Zeytinyağlı Pazı Dolması

Zeytinyağlı pazı dolması tarifi  Zeytinyağlı pazı dolması nasıl yapılır? Havaların serinlemesiyle manav tezgâhlarında yerini alan, lahana ve asma yaprağına alternatif olarak yapabileceğimiz bu narin sebzeden zeytinyağlı dolma yaptım geçenlerde, severek yendi. MALZEMELER 1 ya da 2 demet pazı (demetin büyüklüğüne göre) 1 su bardağı pirinç (Ben genelde baldo kullanıyorum.) 3 adet orta boy soğan (daha fazlası da mümkün) 2/3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı şeker Yarım paket çam fıstığı 2 yemek kaşığı kuşüzümü 1 su bardağı zeytinyağı( yarısı iç hazırlanırken kalanı pişerken- azaltılıp çoğaltılabilir) 1/2  limon suyu  Maydanoz Dereotu Taze ve kuru nane Pul biber Tuz Karabiber Tarçın YAPILIŞI Pazılar temizlenir ve yıkanır. Ben temizlerken saplarını atmıyorum bir kısmını birkaç santim boyunda kesip, tencerenin dibine diziyorum; böylece yanmaktan ve dolmaları çok fazla su içinde kalmaktan kurtarmış oluyorum. Arzu ettiğiniz miktarda maydanoz, dereotu ve varsa taze nane yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Pirinç, nişastalı suyu gidene kadar yıkanır. Soğanlar soyulur ve yıkanır,