Biber Güveci

Biber Güveci tarifi Biber Güveci nasıl yapılır? Fotoğrafta gördüğünüz biberler Çankırı ve çevresindeki il ve ilçelerde yetişen kendine özgü yumuşacık yapısı ve lezzeti ile bizlerin mevsimini özlemle beklediğimiz bir sebzedir. Bu güne kadar pek çok yerde bulunmama rağmen aynı çeşit bibere pek rastlamadım. Turşusu, kızartması, biberle yapılabilen her yemeğe ve çiğ olarak kahvaltılara da çok yakışır. Bugün sizlerle paylaşacağım yemekte de ana malzeme;  biber. Biber güveci… Sonbaharın en lezzetli sebzelerinde domates, soğan, sarımsak ve birazcık da kıymayla yapılan kolay ama bir o kadar lezzetli bir güveçtir. Özellikle toprak kapta yapılması önerilir. Yanına cacık çok yakışır.   Malzemeler 200 gr kıyma (dana- kuzu karışık, orta yağlı- tek çekilmiş) 20- 25 adet yeşil sivri biber 3- 5 adet acı süs biberi ( Acıseverliğinize bağlı olarak sayıyı artırıp azaltabilirsiniz) 3 adet domates 1 baş sarımsak (iri dişli) 2 orta boy soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Morning and. Than