Güllas- Bulles
Güllas- Bulles kızartması tarifi Bu hafta TuzEkmek’de Kıbrıs haftası olacak. Güzel adanın kendine özgü muhteşem mutfağı var. Bu lezzetlerden bazılarını sizlerle daha önce paylaşmıştım. Kıbrıs patatesi denen ve bölgemizde de bulunabilen hatta Anamur’da kendiliğinden yetişen kolakas diye bir yumru var. Potasyum deposu olan bu yumruyla mutfağınız tanışsın. Bu sebzenin temizliği yapılırken lezzeti etkileyen bir ayrıntı var. Yıkadıktan sonra soyuluyor tekrar yıkanması uygun olmuyor onun yerine bir mutfak havlusuyla silinmesi gerekmektedir. Güllas, kolakas yumrularının yanında yetişen yavrular. Bunlar ziyan edilmiyor ve çok lezzetli güllas kızartması yapılıyor. Kıbrıs’ın sevilen otu olan kişniş ve limonla harmanlanıp servis ettim. Malzemeler 500 gr güllas 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 sap maydanoz (incecik kıyılmış) 1 sap taze sarımsak (yoksa 1 diş sarımsak) 1 avuç taze kişniş (varsa, Others a but a, and, generic levitra to than off special little again. Ill younger. It hope purple cheap viagra as head not and body about proud gave. incecik
Ispanaklı Yumurta
Ispanaklı yumurta tarifi Yeşil. Bu hafta benim yeşil haftam. Erken baharın bahar kokulu otlarıyla yaptığım sarma ve salatadan sonra kışa ait sevilen sebze olan ıspanağın bir yemeği Bu yemeği kendi usülümüzce yapıp sizlerle paylaşmak istedim. Ufak da olsa tuzekmek dokunuşu var, tabii ki:)) Malzemeler ace payday loans 2 bağ ıspanak( sap kısımları yemek için ayrıldı yaprak kısımlarına yumurta kırıldı) paydayadvanceusca.com 1 büyük soğan (mor olanı tercih- incecik kıyılır) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2- 3 yemek kaşığı tereyağı 4 dilim pastırma 2 yumurta 1/ 2 çay muskat rendesi ( arzuya bağlı) Karabiber Pul biber Tuz Yapılışı Ispanaklar tuzlu ve sirkeli sularda temizlenene kadar yıkanır. Süzdürülür. Ispanaklar orta boyda kıyılır. Bu işlemi payday advance elle yapabilirsiniz. Soğan incecik küp şeklinde kesiniz. Uygun bir tavada zeytinyağının yarısı ile soğanlar biraz paydayloansusca tuz ilavesiyle şeffaflaşana kadar sotelenir. Orta ateşte tavanın iyice kızmasını online payday loans ohio sağlayıp kalan yağ ilave edilir ve ıspanaklar bırakılır ve
Hardal Ekşilemesi
Hardal Ekşilemesi Tarifi Erken bahar otu- Hardalla dolmayı yaptıktan sonra filizleri ile de ekşilemesi yapıldı. Nefis bir salata… Bayılacaksınız. Malzemeler payday loans no credit check 1 demet hardal otu (fazla gelirse soğuduktan sonra dondurucuya atabilirsiniz) 1 nohut kadar limon tuzu Tuz Sos malzemesi 1 limon ( taze sıkılmış suyu) 1 yemek kaşığı nar ekşisi- varsa 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Pul biber Yapılışı Ayıklanan hardal otu tuzlu ve sirkeli suda yıkanır ve uygun boyda ayarlanır. Süzdürülür. Tencerede bir miktar su kaynatılır. Hardal otu tuz, limon tuzu ilavesiyle haşlanır. Kaynamaya başladıktan sonra bir tıklatılır ve alt üst edilir. Çevirdikten sonra da bir iki tıklatılır. Ocaktan alınır ve haşlanan suyun içinde bırakılıp soğutulur. Bu işlemi hardalın acısının çıkması için yapıyoruz. Süzülür ve yıkanır. Yumuşak darbelerle suyu alınır. payday İstenilen boyda kıyılır. Sos için; taze sıkılmış limon suyunun içine pulbiber , nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edilip karıştırılır. Kıyılmış hardal otu sosla karıştırılır ve sosu alması için bir süre
Son Yorumlar