Kiraz bahçesi- Aladağ
Kiraz bahçesi- Aladağ Alçaklarda narenciyenin her çeşidinin yetiştiği bereketli Çukurova’da yükseklere çıktıkça yetişen meyveler değişiyor. Vişne ve kirazın güzel yetişmesi için yüksekler gerekiyor bunun içinde Aladağ çok uygun bir yer oluyor. Bu arada bölgede Saimbeyli’nin de kiraz yetiştiriciliğinde çok önemli olduğunu unutmamam gerekiyor. Vişnelerden başlayalım. Bir kısmı şekerlenip beklemeye başladı bile… Bir kısmı da yeni tatları yakalamama fırsat verdi. Kiraz bahçesi Aladağ girişinde Hasan dede Gediğinde olup, bölgenin nerdeyse ilk kiraz bahçesi. Sahibi bu meyvenin bölgeye gelmesine ve yaygınlaşmasına öncülük etmiş. Bahçe içinde güzel bir otel ve kiraz ağaçlarının altında köy kahvaltısı yapabileceğiniz yemyeşil bir yer. O gün hava o kadar kapalıydı ki kirazların güzelim renkleri istediğimiz gibi olmadı. Yakınana gidelim tadına bakarız belki:)) Genellikle Dalbastı ve Napolyon cinsi kiraz ağaçları var bahçede. Bahçede sadece kiraz ve vişne değil en lezzetlisinden yaz armutları, Aman! Kış çok mu olacak dedirten ayvalar, Çıtır çıtır yeşil elmalar… Ve belki ne işi var? dersiniz daha içi minnacık,
Linguine- Vişne soslu
Vişneli linguine tarifi Vişneli linguine nasıl yapılır? Malzemeler 200 gr linguine makarna( paketin 1/4 ü kadar) 6 adet minik soğan 4 diş sarımsak 2 adet kabak- küçük 15 sap sirken 15 sap semizotu 3 adet yeşil erik 20 adet taze fasulye tanesi 1 tane acı süs biberi 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Vişneli sos için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 ufak dal ıtır 1 çay bardağı vişne- çekirdekleri viagra 100 çıkarılmış 10 adet saplı ve çekirdekli vişne 3 adet kiraz domates Karabiber Yapılışı Yeşillikler ve kabaklar yıkanır, süzülmeye bırakılır. Kabaklar 0, 5 cm eninde dilimlenip, çok kalın olmayacak şekilde jülyen kesilir. Uygun bir tencereye zeytinyağı, biraz ısındıktan sonra bütün olarak soğanlar, sarımsak, fasulye taneleri ve erikler alınıp sotelenir. Renkleri değişince kabaklar ilave edilip diriliği geçmeyecek şeklide kavrulur. Hazırlanan dibin üzerine ufaltılmış sirken ve semizotu ilave edilip azcık tuzla beraber sotelenir. Sebzeler biraz kendinden geçtikten sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su
Aladağ- Toroslar
Aladağ- Toroslar Biraz serinlemek lazım. Bunun için yapılacak en güzel hareket dağlara- yaylalara çıkmaktır. Toroslar muhteşem bir dağ grubu, doğu ucu Aladağlar – uzaklardan görülen Divrik tepesi- diye adlandırılıyor ve bu bölge milli park olarak ilan edilmiş. Dünyada üç çeşit katran- sedir ağacı var bunlardan biri de Toros sediri, muhteşem, ulu ağaçlar. Bir de katrana çok benzeyen pos- karaçamlar var ki ipek gibi dokusu ve budaksız olamasıyla çok kıymetli. 50 m ye kadar yükseliyor 100 sene kadar yaşıyor. Dağlarda muhteşem ormanlara ulaşırken 500m den sonra yemeklerimizin ekşi kaynağı olan ağaçlar var. Sumak. Bölgede ağaç çeşitliliği yüksekliğe göre değişiyor. Salkım salkım çiçek açmış gürgenler size merhaba diyor. Bir de kördiken diye bir ağaç var uygun dalından kesilen minnacık çatalın nazarı kestiğine inanılıyor. Kör diken, Aladağlar sürprizlerle dolu, yükseliyorsunuz alçalıyorsunuz, dağlar arasından gürül gürül çağlayan ırmaklar çıkıyor. Üzerinde birkaç tane baraj olan Zamantı ırmağı. Kapuzbaşından gelen suyun akıp Zamantıya karıştığı vadi de
Son Yorumlar