Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı tarifi Yoğurt Tatlısı nasıl yapılır? En kolayından En lezzetlisinden En memleket kokan bir tatlı Bu tatlıyı nedense hep halamla birlikte yaparken hatırlıyorum. Usul usul çok lezzetli yemekler yapardı. Bir tanesi, nurlar içinde yatsın. Malzemeler 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı sirke 1, 5 su bardağı un( yoğunluğa göre artırıp eksiltilebilir) Sıvıyağ Ceviz (ezilmiş, üzeri için) Şerbet İçin; 1 su bardağı toz şeker 1, 5 su bardağı su 1 dilim limon 1 yaprak ıtır ya da karanfil Yapılışı 1 su bardağı şeker 1, 5 su bardağı su ve diğer tat vericilerle birlikte derin bir tencerede çok duru olmayacak şekilde kaynatılıp soğutulur. Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve yoğurt iyice çırpılır içine kalan sıvılar ve içine kabartma tozu ve karbonat ilave edilmiş 1 su bardağı un elenip güzelce çırpmaya devam edilir. Hamurun koyuluğuna göre kalan un
Işkınlı Çilek Reçeli
Işkınlı Çilek Reçeli tarifi Işkınlı Çilek Reçeli nasıl yapılır? Gerçekten isteyince oluyor. Ne zamandır “ışkın ışkın…” diye sayıklıyordum. Ankara- Kızılay’da karşıma çıkınca şaşkın, mutlu… Önce ekşi ekşi tadına baktık daha sonra tuzekmek kaydına girmesi lazım deyip damaklarda unutulmaz bir tat bırakan reçel oluverdi. Işkının bir güzel mevsim arkadaşı var. Çilek. Çilek tek başına olmasın deyip içine çekirdekleriyle elma ve vazgeçilmez taze zencefil tatlarını hediye etti. Malzemeler 3,5 su bardağı toz şeker 1 demet ışkın 300 gr çilek 1 elma 2 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı taze zencefil Elma çekirdeği Yapılışı Çilekler güzelce yıkanıp süzdürülür. Elma yıkanıp soyulur ve uygun dilimler yapılır. İçinden çıkan çekirdekler alınır ama atılmaz. Büyükçe bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ara kat yapılarak soyulup dilimlenmiş elma, çekirdekleri ve dilimlenmiş çilekler bir gecelik uykuya yatırılır. Ertesi gün yıkanıp dış kabukları soyulmuş ışkın 3 su bardağı su ile diriliği geçmeyecek şekilde haşlanır. Son tıklamalarda kalan şeker
Son Yorumlar