Enginar ve Kalamarlı Pilav

Enginar ve Kalamarlı Pilav tarifi Enginar ve Kalamarlı Pilav nasıl yapılır? Malzemeler 250gr Baldo pirinci 3 tane kalamar 2 tane enginar 1 orta boy soğan 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı çam fıstığı 10 tane yeşil erik 1 çay kaşığı tane karabiber 2 tane defne yaprağı 5 sap maydanoz 5 sap dereotu Tuz Karabiber Kalamar için; 3 tane kalamar 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 tane defne yaprağı 1 diş sarımsak 1 su bardağı içme suyu   Yapılışı Kalamar için; temizlenip yıkanmış kalamar çok ince olmayacak kalınlıkta dilimlenir. Bacakları bütün bırakınız. uygun bir tencerede bütün malzemeler bir araya getirilip orta ateşte diriliği geçmeyecek şekilde pişirilir. Dondurulmuş enginar ve erikler yıkanıp enginarlar büyüklüğüne göre 8 e ya da 12 ye bölünüp süzdürülür. Pilav için soğan incecik kıyılır. Zeytinyağının yarısı ile soğan altın rengi alasıya kavrulur. Kavrulan soğanın üzerine enginar ve erikler ilave edilir. Bir iki dakika kavrulduktan sonra haşlanan kalamar ilave edilir. Malzemelerin