Erik püresi
Ekşi Erik Püresi tarifi
Erik Püresi nasıl yapılır?
Yok böyle bir lezzet diyeceksiniz. İster limonata, ister sorbe- dondurma, ister yemek ve salatalara ekşi ilavesi olarak ya da kullanımı sizin yaratıcılığınıza bağlı.
Geçenlerde yaptığım salataya ilave ettim. Mmmm…
Malzemeler
Ekşi erik
Su
Tuz- azcık
Yapılışı
Erikler yıkanıp basınçlı tencereye doldurulur.
Üzerini geçmeyecek kadar içme suyu ve azcık tuz ilave edilir.
Buharı çıkıncaya kadar orta, çıktıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 35- 40 dakika pişirilir.
Pişen erikler süzülüp püresi ve suyu aynı tencereye alınır ve belli bir koyuluğa gelesiye orta ateşte kaynatılır.
Afiyet olsun.
Serin bir ortamda saklayınız.
Ekşi erik püreli soslu salata yakında.
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Tadını cok merak ettim… Seker katmamıssıniz… hımm salata sosu oldugunu sonradan okudum…
Nazmiyecim, özellikle ekşi yaptım. Arzuya bağlı olarak tatlandırılabilir.
Sevgiler.
Sareciğim, ben az da olsa her sene mutlaka yapar, dondurup saklarım. Özellikle de yenemeyen çok ekşi yeşil eriklerden yaparım ki çorbalara yoğun ekşilik versin diye.
Ellerine sağlık güzel arkadaşım.
Sevgiler,
Işılcım, teşekkür ederim.
Bu mevsimde mutlaka ekşi olan eriklerden atıyorum dondurucuya.
Püreyi ise herzaman yapmıyordum elime çok geçince oluverdi. Hem çok kolay hem de çok lezzetli, salatalara çok yakışıyor şimdiden kullanmaya başladım.
Çok sevgiler.
Tahmin edebiliyorum vereceği lezzeti. Koreliler yeşil erik suyunu çok kullanıyorlar, ilk onların tariflerinde görmüştüm. Görürsem deneyeceğim ben de mutlaka. Teşekkürler bu güzel tarif için.
Deniz hanım, teşekkür ederim.
Meyveleri yemeklerde kullanmayı çok seviyorum. Erik püresinin lezzeti bu kadar etkileyeceğini düşünmezdim.
Güzel günler diliyorum.