Kestaneli Brownie
Sevgiliye…
Kestaneli brownie tarifi
Kestaneler biterken bahar geliyor. Bu erken baharda doğanın kış geri gelir mi diye bir korkusu yok, anlaşılan. Tomurcuklar patlamaya başlamış.
Kestane ile yapılan bu tatlı, tüm sevdiklerinize armağanımdır.
Afiyetle…
Malzemeler
Çikolatalı karışım için;
100 gr çikolata- bitter
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal
2 yumurta- büyük
75 gr tereyağı
1/2 su bardağı un
Tuz( çay kaşığının ucuyla- azcık)
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Kestaneli karışım için;
400 gr kestane ( haşlanıp temizlenmiş haliyle yada aynı miktarda kestane şekeri olabilir)
1 yumurta ( büyük)
1/4 su bardağı pudra şekeri (kestane şekeri kullanıyorsanız azaltabilirsiniz)
1/4 su bardağı sıvı yağ( kanoli kullandım)
1/4 su bardağı mısır nişastası ( ilave ederken dikkat edin karışımın yoğunluğu fazla olmasın)
1 çay kaşığı rom- vanilya
Yapılışı
Kestaneli karışım için; kestaneler haşlanır. Kabukları soyulup temizlenir. Bu işlemi yaparken kestaneleri süzmeden ılık su içinde bulundurun daha kolay soyuluyor.
Eğer kestane şekeri ile yapıyorsanız fazla şerbetini süzün.
Kestaneleri robotta püre haline getirin ben o kadar inceltmedim. İçine şekeri,yumurtayı sonrasında yağı, vanilyayı ve mısır nişastasını ilave edin. Beklemeye alın.
Çikolatalı karışım için; çikolatayı ve tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın.
Mikserle yumurtayı ve şekeri iyice çırpın içine balı ve vanilyayı sonrasında çikolatalı karışımı ilave edin.
Çikolatalı karışımın üzerine un, kabartma tozu ve tuz karışımını ilave edin.
Yağlı kağıt serilmiş 9 cm2 lik kalıba önce çikolatalı karışımı üzerine kestaneli karışım kaşık kaşık ilave edilir.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin.Kürdan testi yapmayı unutmayın.
Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: Bu kek tarifi Taste of Beirut’tan alınıp uyarlanmıştır.
Kıbrıs yemekleri unutulmadı, devam edilecektir:))
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Çok güzel kestane ayrı bir lezzet vermiştir ellerinize sağlık sevgiler
Mis kokulu lezzetler, teşekkür ederim.
Sevgiler.
nefis bir tarif olmuş ablacığım..
ellerine sağlık:)
hala tepeler karlı karadenizde..
bahara az daha var sanırım:))
Denizcim, teşekkür ederim.
Bizim de dağlarımız karlı ama yamaçlarda bahar başladı sayılır.
Sevgilerimle…
Off çok güzel görünüyor Sarecim ellerine sağlık canım..
Feraycım, teşekkür ederim.
Bi de lezzetli ki…
Sevgilerimle…
Ellerine sağlık Sare’cim kestaneye bayılırım. Harika görünüyor. Sevgiler.
Pembecim, teşekkür ederim.
Sevgilerimle…
offf ya ellerinize saglık..bir kac gündür girememiştim ne güzel eklentiler var yine..ellerinize saglık canısııı
Aytopcum, teşekkür ederim. Kestanali brownie güzel oluyor. Sevgilerimle…