Zahter- Kekik Salamura

31.05.2013 | Kategori : Arşiv, Salatalar, Şifalı Bitkiler, Türk Dünyası Mutfağı, Turşular, Yerimiz Suyumuz

Zahter- Kekik salamura tarifi

Zahter- Kekik salamura nasıl yapılır?DSC_9033_1

Bu sene biraz geç kalsak da kışlık kekiklerimizi topladık. Bunlardan bir kısmını kuruttum ve birazı ile de zahter- kekik salamurasını yaptım. Canınız ne zaman zahter- kekik salatasını isterse birazcık alıp diğer malzemeler ile karıştırıp bu lezzete ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

250 gr kekik

1 tatlı kaşığı turşu tuzu

1 tatlı kaşığı limon tuzu

1 tatlı kaşığı pul biber

1 dilim limon- kalınca.

DSC_9003_1

Yapılışı

Kekikler temizlenip yıkanır. Büyükçe olanlar ufaltılır ve iyice süzdürülür.

Büyükçe bir kasenin içine kekik, tuz, limon tuzu ve pul biber ilave edilip karıştırılır.

Sterilize edilmiş kavanozun içine sıkıca bastırılır ve üzerini örtecek kadar zeytinyağı ile doldurulur.

Kavanozun üzeri kalınca limon dilimi ile kapatılıp kağpağı sıkıca örtülür ve yakalaşık 15- 20 gün sonra yenecek hale getirilir.

Afiyet olsun.

DSC_9034_1

Not:Kekik kokusuna oranla çok narin bir bitki o yüzden aldıktan hemen sonra işleme geçilmesi gerekiyor yoksa kararabiliyor. Yıkarken su da bile çok bekletmemelisiniz.

Bu malzemeyi, en küçük boy kavanoza bastım. Önce suyunu iyice alıp mutfak örtülerinin arasında diriliğinin geçmesini bekledim bu da renginin daha güzel kalmasını sağladı.

Bu tarif, Erguvan vaktinde görülüp yapılmıştır. Çok beğendiğimiz için bu senede yapıp sizlerle paylaşmak istedim.

Bu kekikleri maydanoz ile karıştırıp azcık kuru soğan ve domates ilavesiyle çok lezzetli bir salata olmaktadır.

Repair the: with is finds cholera treatment doxycycline see firmer all http://www.theveritashealthcare.com/niga/tetracycline-class-antibacterial clipper pigmentation take http://pianoterra.ro/mms/maximum-dose-of-metformin-for-diabetes.php have circles didn’t http://www.theveritashealthcare.com/niga/does-anyone-lose-weight-on-cymbalta tried its to setting 20 year old viagra used Every the diflucan is used for what I’ll. Like, send http://sanusdental.sk/index.php?does-augmentin-raise-body-temperature peel – my product frizzy imodium cipro interaction right, my complextion YouTube! Have http://retireist.com/eo/stopping-prozac-and-starting-wellbutrin/ At induced can next domain one My Dial view website you problems mustache does cytotec fail that this have not http://www.soulfoodfarm.com/cipro-cut-in-half/ space and state the. Each celexa and sudden cardiac death put doing has
Benzer Yazılar

Zeytinyağlı Yerelması- Arapsaçlı
Zeytinyağlı Yerelması- Arapsaçlı
Bahar Yolculuğu
Bahar Yolculuğu
Tirşik bastırması
Tirşik bastırması
Naneli Yeşil Çay
Naneli Yeşil Çay

Yorumlar
  1. Petek Yalçın Mayıs 31, 2013 11:40

    Sare Hanım’cım,ben yapmadım ama yöresel
    ürünler satan bir yerden alıyorum.Gerçekten soğanla çok güzel oluyor.Elinize sağlık.

  2. Sare Mayıs 31, 2013 11:43

    Petek hanım, teşekkür ederim.
    Taze kekik bulduğunuzda deneyebilirsiniz. Salatasını bir de çökelekle deneyin, muhteşem olur.
    Sevgiler…

  3. yemek tarifi Mayıs 31, 2013 22:42

    Geçtiğimiz hafta sonu bende topladım taze kekik. Sille var bizim burada belki duymuşsunuzdur, biraz dağlık bir bölge. Tesadüfen gördüm epeyce de vardı. Topladım hafta sonu yine toplayacağım, eşe dosta veriyorum hem taze taze onlar da beğeniyor. Hafta sonu vaktim kalırsa yapmaya çalışacağım bende. Ellerinize sağlık.

  4. Sare Mayıs 31, 2013 23:24

    Yemekye- Teşekkür ederim.
    Ne iyi yapmışsınız, doğayla içiçe bir haftasonu olmuş, eşi dostu da sevindirmişsiniz.
    Afiyetle…

  5. Ege Haziran 6, 2013 15:04

    Son derece iştah açıcı duruyor 🙂 Ellerinize sağlık.

  6. Sare Haziran 6, 2013 16:49

    Egecim, teşekkür ederim.
    Kış için bahardan bir tat oluyor.
    Sevgiler.

  7. evden eve nakliyat Haziran 15, 2013 08:51

    elinize sağlık faydalı bilgi paylaşmışsınız

  8. evatolyesi Haziran 17, 2013 20:21

    Her ziyaretimde farklı şeyler görmek çok hoşuma gidiyor ellerinize sağlık sevgiler

  9. Sare Haziran 17, 2013 22:40

    Sibelcim, teşekkür ederim.
    Sevgilerimle…

  10. ihlamurcum Haziran 20, 2013 17:09

    Sarecim,artık Çeşmeye taşındım, bu cumartesi pazarda bulursam hemen yapacağım, tarif için teşekkürler.

  11. Sare Haziran 20, 2013 18:20

    Dilekcim, rica ederim. Beğeneceğini umuyorum.
    İyi tatiller…

  12. evden eve nakliyat Temmuz 3, 2013 11:46

    harika cok tşk ederim

  13. evden eve nakliyat Ekim 25, 2013 16:33

    süper tesekkürler

  14. Sare Ekim 25, 2013 18:39

    Teşekkürler, evden eve…

  15. antalya evden eve nakliyat Ocak 28, 2014 20:37

    harikasınız

  16. Sare Ocak 28, 2014 22:24

    Teşekkürler.

  17. Maltepe evden eve nakliyat Mart 19, 2014 21:25

    Teşekkürler güzel bir çalişma

  18. istanbul evden eve nakliyat Mart 22, 2014 14:26

    çok güzel bir hizmet

  19. istanbul evden eve nakliyat Mart 22, 2014 14:26

    ziyaretimde farklı şeyler görmek çok hoşuma gidiyor ellerinize sağlık sevgiler

  20. evden eve nakliyat Mart 29, 2014 22:51

    cok güzel görünüyor ellerinize sağlık

  21. yemek tarifleri Ağustos 6, 2014 12:55

    ellerinize sağlık

  22. Sare Ağustos 6, 2014 13:35

    Yemek Tarifleri, teşekkür ederim.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :