Badada Salatası
Badada salatası tarifi
Badada salatası nasıl yapılır 
Basit ama bir o kadar da lezzetli salata, arkadaş tarifi. Adı ise daha anlamlı.
Arkadaşımın iki sevimli oğlu var ve onlar babaanneleri hayatta iken ona “badada” diye seslenirlermiş. O da torunlarına birbirinden lezzetli yemekler yaparmış. Geçen gün kendisini rahmetle anıp arkadaşım bu salatanın tarifini benimle paylaştı, ben de sizinle…
Teşekkürler BADADA.
Malzemeler
4 sap taze yeşil soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (acı olabilir)
1- 2 çay kaşığı kimyon
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz (ben kullanmadım- salçanın tuzu yeterli geldi)
Yapılışı
Ayıklanıp yıkanan ve suları süzülen yeşil soğanlar incecik kıyılır.
Uygun bir kapta salçalar nar ekşisiyle karıştırılır ve üzerine kimyon ve zeytinyağı ilave edilir, çok koyu bir sos olmasın.
İncecik kıyılmış soğanlarla karıştırılır.
Afiyet Olsun.
Not:
Salatanın orijinalinde maydanoz ve acı pul biber yok, siz katabilirsiniz. Ben anlatılan şekliyle yaptım ve kahvaltıda zevkle yedik. Çocuklar için nefis bir ekmek üstü malzemesi.
Öneririm.
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
çok beğendim canım mutlaka deneyeceğim.elleine sağlık.sevgilerimle…
Yeşim hanım; beni yorumlarınızla ne kadar mutlu ettiniz:))
Geçen sene Adana’ya geldik burada ne yaparım derken beğeniyle takip ettiğim sizlere bakarak böyle bir yola çıktım. Allah yüzümü kara çıkarmaz inşallah.Sevgiyle kalın.
Sayın hocam gerçekten yemekleriniz çok iştah açıcı.. Site de çok hoş olmuş.. Ellerinize sağlık :))
Kürşat bey, teşekkür ederim. TuzEkmek’i beğenmeniz çok mutlu etti.
Görüşmek dileğiyle, iyi günler.