Bu bitkiyi tanıdınız mı?
23.07.2012 | Kategori : Adana, Arşiv, Şifalı Bitkiler, Yerimiz Suyumuz
Ekşi tadıyla iştah açıcı bir baharat olan bitkimiz özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında ve bazı yemeklerde kullanılır.
Hazmı kolaylaştırır, kandaki şeker oranını düşürür fakat yüksek tansiyonu olanların dikkatli kullanması önerilen bu taneli bitki sofralarımıza gelmeden önce uğraştırıcı işlemlerden geçer.
Mercimeğe benzeyen tanelerinden çayı yapılıp balla tatlandırılıp içilir. Aynı çay tatlandırılmadan içildiğinde ise boğaz ve diş etleri için iyi gelmektedir. Her ikisinin de tarifi yakında…
Antepfıstığıgiller familyasından olup, genellikle yurdumuzun Akdeniz ve Ege bölgesinin yüksek kesimlerinde yetişir.
Bu şifalı bitkiyi tanıtabildiniz mi?
Yorumlar
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
sumak olabilir mi?
Merhabalar,
menengiç olduğunu düşünüyorum.
Sevgilerimle
bu bitki sumak. sınavı geçtik herhalde.paylaşım için teşekkürler.
Mutfak gazetesi; Evet. Doğru cevap; sumaktır.
sumak?
Sumakkk mutfağımızın en güzellerinden kimyon kadar vazgeçilmezimiz 🙂
Soğan salatasının olmazsa olmazıdır, sumak.
Evvet incecik kıl tabir edilen şekilde doğranmış soğanın üzerindeki görüntü de tadıda bambaşka 🙂
Filiz, hanım, harika olur.