Çilekli Yenidünya Reçeli
Çilekli Yenidünya Reçeli tarifi
Çilekli Yenidünya Reçeli nasıl yapılır?
İkisi de bol.
Bol meyveli, az şerbetli reçelden hoşlanıyorsanız, mutlaka deneyiniz. 
Malzemeler
2 su bardağı çilek
2 su bardağı yenidünya (ayıklanmış şekilde)
2 su bardağı toz şeker
6- 7 tane kumquat (varsa)
1/ çay kaşığı limon tuzu
Yapılışı
Çilekler güzelce yıkanıp iyice süzülmesi sağlanır.
Yenidünyalar yıkanıp kimisini bütün, kimisinin çekirdekleri çıkartılıp, kabukları soyulup limonlu suda beklemeye alınır.
Uygun bir tencereye önce çilek, üzerine şeker ve yenidünya şeklinde katlar hazırlanıp üzerine varda kuöquatlar bırakılıp, meyveler sulanasıya bekletilir.
Sulanan meyveler şeker eriyene kadar ısıtılıp bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.
Ertesi gün yeterince sulanan reçel, orta ateşte uygun kıvama gelesiye kaynatılır.
Son kaynamalarda limon tuzu atılıp bir taşım daha kaynatılır.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra kavanozlara doldurulur.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Yeni dünyanın reçelini yapmak hiç aklıma gelmezdi. Ama şu kumkuatın fidesinden bulsam onu yetiştirmek istiyorum. Elinize sağlık, sevgiler…http://bizimmutfakdan.wordpress.com/
Aysel hanım, teşekkür ederim.
Yenidünya reçeli Bir Antakya geleneseli ama ben içine çilek de katıverdim.
Kumquatı fide satılan yerlerde bulabilirsiniz diye düşünüyorum.
Sevgiler.