Dostlar sofrası
Şevketi Bostan Ekşilemesi
Soframızda konuklarımız vardı. Sayfasında birbirinden lezzetli tarifler paylaşan sevgili Gül‘den pizzamız,
Ege’nin incisi İzmir’den kocaman bir yürek muhteşem bir paket göndermiş. Kundaklara belenmiş mücevherler çıktı içinden,
Çıntar ve Şevketi bostan…
Çıntar hiç katkısız sadece zeytinyağı ve azcık tuz- karabiber biraz da kekik ilavesiyle suları içinde bırakılmak üzere kavruldu.
Şevketi bostan bu sıralama ast solist muamelesi gördü ve pizzamızın yanında aynen sevgili Özlem’in tarifi üzere önce biraz kök kısmı azcık tuz ve limon tuzu ilaveli- Böyle yaptım. Doğru mu? Özlemcim- suda haşlandı.
Yumuşadıklarında yeşiller ilave edildi uygun kıvama gelince alındı ve hemen soğuk suya ve süzgece…
Suları iyice süzülünce üzerine taze sıkılmiş limon suyu ve katmasam olmaz azcık nar ekşisi ve sızma zeytinyağı gezdirip üstünü kapattım biraz anlaşsınlar diye…
İşte dostlarımızla kurduğum sofra… Buyursunlar, efendim. 
Pizza Bianca da tadılmaya değer. 
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Afiyet şeker olsun pizza da tam benim sevdiğim gibi çıtır çıtır nefisss:)
Pembecim, teşekkür ederim.
Harika lezzetler Sarecim afiyet olsun canım..
Feraycım, teşekkür ederim. Dostlar sayesinde… Sevgiler.
Paylaştıkça çoğalır mutluluklar, ne mutlu bize Sarecim =)
Özlemcim, çok teşekkür ederim.
Geçen hafta pazarda cibesinden,şevketi bostana kadar bayıldığım lezzetler satılıyordu ve hangisini alcağımı şaşırdım.
Nasıl güzeller ama insan bakmaya bile kıyamıyor.Egeli olarak aşığım ben bu lezzetlere..
Ellerine sağlık canım..
Melihacım, teşekkür ederim. Çok şanslısınız.. Ne zaman isteseniz bulabiliyosunuz bu kıymetlileri…Çok sevgiler.
Çıntara biz de kanlıca deriz, nefis bir mantardır. Bol soğanlı kavurur yumurta kırarız. Ellerine sağlık Sare Hanımcığım.
Narince, çok teşekkür ediyorum. Evet, kanlıca da deniyor ve ad da çok yakışıyor. Bazen ben de sizin yaptığınız gibi yaparım- çok güzel olur. Çok sevgiler.
Ozlemcim bana da yollamisti hemde Istanbul'da oldugum tarihe denk dusurerek o kadar incedir, candir, dosttur 🙂 adi çok guzel olmus dostlar soframiz daim olsun:)
Bestecim, teşekkür ederim. Dostlar her zaman daim olsun ve dostluk kazansın. Sağol, varol. Çok sevgiler.
Sareciğim,
Afiyetler olsun. Ne güzel değil mi insanın böyle güzel dostlarının olması.
Şevket-i bostan buralara pek gelmiyor ama kanlıca mantarı bulmak mümkün. Geçen hafta ben de almıştım aynen senin pişirdiğin gibi pişirmiştim. Çok nefisti.
Sevgilerimle,
Işılcım, çok teşekkür ederim. Ege otlarına ancak yakınında iseniz ulaşmak kolay oluyor. Siz güzel arkadaşlarım sayesinde nefis bir dost yumağı içindeyim, sağolunuz.
Yahu bu çıntar veya şevketibostan olayını hiç ama hiç sevemedim ama güzel görünüyor yaptığınız yemekler… 🙂
Filiz hanım, beğenilere saygımız olmalı diye düşünüyorum.
Çintarı ve şevketi bostanı çok severim ama ne yazık ki bulamıyoruz buralarda:))
Elbette Kabak tatlısını sonradan sevip yedim mesela 🙂
Sare hanım orada bulduklarınızın yanında lafı olmaz diğerlerinin 🙂
Filiz hanım, yurdumuzun zenginlikleri saymakla bitmiyor, değil mi:))
Sevgiler.