Kabak mücveri- sirkenli
Kabak mücveri tarifi- Sirkenli
Sirkenli kabak mücveri tarifi
Nihayet tarla salatalıkları, kabakları çıktı ve biz de afiyetle yemeğe başladık. Cuma günü yayınlayacağım nefis yemek için kullandığım kabakların içleriyle yaptığım mücvere topladığım sirkenleri de ilave ettim. Lezzeti bir iken katlandı sanki…
Malzemeler
10 küçük dolmalık kabak içi
1 orta boy kabak
2 sap taze sarımsak
2 sap taze soğan
1 su bardağı dolusu kıyılmış sirken
3 sap maydanoz
3 sap dereotu
2 yemek kaşığı kepekli un
3 yumurta
Zerdeçal
Zencefil
Tuz
Karabiber
Pul biber- acı
1/2
su bardağı taze kaşar rendesi
Yapılışı
Kabak içinden çıkan kısmı bıçakla incecik yapın ve üzerine bütün kabağı da rendeleyip oluşan kabak suyu varsa onu iyice sıkın.
Kabakların üzerine incecik kıyılmış taze soğan, sarımsak, sirken, maydanoz ve dereotu ve kalan diğer malzemeleri ilave edin. Tuzu en sona bırakın. Peynirin tuzu yeterli geldi.Kullanmadım.
Bu malzemeyi yağlı kağıdın üzerine 2 şer kaşık olarak bırakın üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Bir diğer şekliyle; ki öyle yaptım:))
Tavada zeytinyağını ısıtın ve kızartın. Kızaran mücverleri kağıt üzerine alıp limonla yada sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Nasıl severim bende özellikle yaz aylarında kah fırında arada da olsa kızartarak sıkça yaparım. Ellerine sağlık Sare’cim..
Nilgüncüm, teşekkür ederim.
Kızartma yaparak arada bir kaçamak yapmış oluyoruz:))
Sevgilerimle…
Afiyet olsun,çok güzel görünüyorlar.Yaz ayları yaklaştıkça tarla ürünleri de çoğalıyor.Ben de mücveri her zaman fırında yapmak istesem de daha lezzetli olduğu düşüncesi ile kızartıyorum ama sirkenlisini hiç denemedim.Eline sağlık.
Nergizcim, teşekkür ederim.
Çok senelerdir mevsimin sebze meyvelerini kullanmaya çalışıyorum. TuzEkmek mutfağında daha çok geleneksel ve mevsimine uygun yemeklere yer vermeyi daha doğru buluyorum. Yemediğim bir yemeği de yayınlamak hiç hoşuma gitmiyor.
Sevgilerimle…
Günaydın Sare’cim, mücver nefis görünüyor. Kabağı sirkenle denemedim ama bazı otlar kabağı daha güzel yapıyor örneğin istifno salatasının içinde kabak daha lezzetli geliyor bana sanırım sirken de bu tür bir etki yapıyor. Deneyeceğim. Sevgiler.
Pembecim, teşekkür ederim.
Istifnoyu bulsam yapacağım, çok lezzetli bir salata olduğunu düşünüyorum.
Bir diğer adı kuş yemi diye okudum acaba doğru mu?
Sevgiler.
sirken hiç duymamıştım yeni ögrendim oraya özgümü sare hanımcımmm
Aytopcum, sirken çok yerde yetişiyor bildiğim kadarıyla….
Anadolu’da çokça gördüm.
Sevgilerimle…
Yaz sofralarının en güzel lezzetlerindendir mücver, pek severim ben de özellikle de sarımsaklı yoğurt ile 🙂 Ellerine sağlık
Sedacım, teşekkür ederim.
Birçok sebze ve ottan yapılabilir olması ayrıca çeşitliliğini de artıyor.
Sevgilerimle…
bilmem ki bu leziz manzara sesimize de iyi gelir mi? Alerji duyduğumuz hiç bir şey sizi bulaşmasın. Kendinize özen gösteriniz lütfen..
öpüyorumm apam.
ssg.
Selengacım, teşekkür ederim.
Çok öpüyorum.