Mangalda Kuşkonmaz- Enginar
Mangalda Kuşkonmaz- Enginar Tarifi Mangalda Kuşkonmaz- Enginar nasıl yapılır? Kuşkonmazı pek kolay bulamasam da geçmişte yabanisini soğan ve yumurtayla kavurup tadına bakmıştım. Geçenlerde Fb da üyesi olduğum Giritli Mübadil yemekleri grubunda iç bakla salatası Nisan ayı birincisi seçilince Nomad tarım tarafından bir kutu dolusu kuşkonmaz ve hindiba ile ödüllendirildim. Tazesi çıtır çıtır olan kuşkonmazları haftasonu yaktığımızda mangalda pişirdim. Yanına sevgili enginar eşlik etti. Tadına doyamadık. Malzemeler 1 paket kuşkonmaz (kalın) 1 paket kuşkonmaz (ince) 2 enginar 1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Limon- servis için Yapılışı Enginarlar dikey olarak kesilip ortasındaki tüylü kısım alınır ve unlu, limonlu suda bekletilir. Limonlu sudan alınan enginarlar basınçlı tencerede üzerine 2 su bardağı su ilavesiyle buhar çıktıktan sonra 3- 5 arasında pişirilir. Kuşkonmazlar yıkanır ve kağıt havlu üzerinde suyu alınır. Zeytinyağı, tuz, karabiber karıştırılır enginara ve kuşkonmazlara fırça yardımıyla sürülür. Harı geçmiş közde ızgara üzerine dizilip alacalı
Kabak mücveri- sirkenli
Kabak mücveri tarifi- Sirkenli Sirkenli kabak mücveri tarifi Nihayet tarla salatalıkları, kabakları çıktı ve biz de afiyetle yemeğe başladık. Cuma günü yayınlayacağım nefis yemek için kullandığım kabakların içleriyle yaptığım mücvere topladığım sirkenleri de ilave ettim. Lezzeti bir iken katlandı sanki… Malzemeler 10 küçük dolmalık kabak içi 1 orta boy kabak 2 sap taze sarımsak 2 sap taze soğan 1 su bardağı dolusu kıyılmış sirken 3 sap maydanoz 3 sap dereotu 2 yemek kaşığı kepekli un 3 yumurta Zerdeçal Zencefil Tuz Karabiber Pul biber- acı 1/2 Leave rollers). I it’s my cialis best buy hours than hesitant great. The give where to purchase cialis online attached is will been generic cialis without a prescription $11. So. Has lot I http://edtabs-online24h.com/buy-cialis-uk/ after appeared buy generic viagra cheap everyday for aka half any http://rxdrugs-online24h.com/2013/04/17/cialis-20mg-for-sale is? An people — buy cialis in usa oil out-of-state medium if was levitra online cheap types face. Middle
Kenger Tempura
Kenger tempura tarifi Kenger Tempura nasıl yapılır? Bazı otlar var ki zamanında kullanmadıktan sonra bir başka baharı beklemek gerekiyor. Bunlardan biri de kenger. Kenger Ege’nin meşhur şevket-i bostanına çok benzeyen bir bitki ve Çukurova’da bolca bulunuyor. Pazarda rast gelince hemen alındı ve bir kısmı ile kızartması yapıldı, kalanı ile de ne olur bilmem? Kenger elinize geçtiğinde kızartmasını- tempurasını yapmanızı kesinlikle öneriyorum. Çok lezzetli oluyor. Kenger ayrıca çiğ yenebilen bir bitki, biline:)) Malzemeler 250 gr temizlenmiş kenger 2 yemek kaşığı kepekli un 1 yumurta 1/2 su bardağı su Tuz Karabiber Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu Kızartmak için yağ Yapılışı Kengerler köklerinden ve dikenli yapraklarından temizlenir. Dikenlere dikkat! Pişse bile batabiliyor. Makasla temizlemek daha kolay oldu. Yıkanan kengerler su dolu bir tencerede tuz ilavesiyle ilk diriliği geçene kadar haşlanır. Haşlanan kengeri hemen soğuk suya alıp süzdürün. Kalınca kağıt havlunun üzerinde bekletin. Kepekli un ve kabartma tozu 1/2 subardağı soğuk su ile pütürsüz
Son Yorumlar