Dolma Biber Salatası- İstiridye Mantarlı
İstiridye Mantarlı dolma biber salatası tarifi İstiridye Mantarlı dolma biber salatası nasıl yapılır? Sebzelerin en lezzetli olduğu bu dönemde kardeşimin çok güzel yaptığı bir salatayı paylaşmak istiyorum. Makarna, et yemeklerinin yanına yakıştığı gibi tek başına yenilebilen bir salata. Aman dikkat! Çok ekmek yeniyor. Malzemeler 5 adet kalın kabuklu dolma biber 1 adet kırmızı biber 250 gr istiridye mantarı 4 adet sarımsak 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı 1, 5 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı balsamik sirke 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı susam 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı biberiye 1 tatlı kaşığı acı pul biber Yapılışı Biberler yıkanıp ayıklanır ve iri parçalar halinde kıyılır. Mantarlar yıkanır suyu iyice sıkılır ve bütün halde payday loans no credit checks bırakılır. Büyükçe bir tava ısıtılır içine zeytinyağıyla birlikte soya sosu, balsamik sirke, çörek otu, susam, kekik, biberiye katılır ve ısıtılır. İçindeki sıvılarda kaynama başladığında sarımsak ilave edilir şöyle bir karıştırılır. Yağı yakmadan harlı ateşte, dip sosu hazırlanan tavaya bütün sebzeler ilave
Sürklü
Sürklü domates salatası tarifi Sürklü domates salatası nasıl yapılır? Çukurova’da nerdeyse sürkü ve bu salatayı bilmeyen yok gibidir, ama sizin de bu lezzeti tatmanızı isterim. Bu muhteşem salata, sabah kahvaltıları ve ara öğünler için ideal. Malzemeler 1 adet sürk ( büyüklüğüne göre yarısı da olabilir) 1 orta boy domates 1 küçük soğan 3 sap maydanoz- incecik kıyılmış Zeytinyağı Limon suyu Yapılışı Sürk eğer buzlukta ise en az 1 saat önce çıkartılır ve salataya uygun bir tabağa küçük küçük kıyılır. Soğan küçük küpler halinde kesilip tuzlanmadan yıkanır ve peynirin üzerine yayılır. Kabuğu soyulmuş domates küçük küpler halinde doğranıp, soğanın üzerine kesilir. Domatesin suyunun peynire ve soğana geçmesi için biraz bekletilir. Üzerine birkaç damla taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir. İncecik kıyılmış maydanoz serpilip servis yapılır. Afiyetler olsun. Balkon bahçemin yaz bereketi.
Humusun en güzel hali- Çilek salatalı
Humus tarifi Humus nasıl yapılır? Çilek Salatalı Humus tarifi Bana göre nohudun en güzel hali humustur. Humusun da en güzel hali bu olsa gerek:)) Humus, sıcak yaz günlerine biraz ağır gidecek bir salatayken çileğin verdiği ekşilik ve aromayla sizleri bambaşka tatlara yolculuğa çıkartacaktır. Çilek, mevsimi gelmesiyle yeşil salatalarımı mutlaka süsler ama bildiğiniz gibi TuzEkmek mutfağında daha birçok lezzete büründü. Salatasından turşusuna… Malzemeler 250 gr nohut 2 diş sarımsak ( tahta havanda az tuzla iyice dövülmüş) 2/3 Türk kahvesi fincanı tahin 1/ 2 çay bardağı limon suyu ( taze sıkılmış- azaltıp, çoğaltabilirsiniz) 1 çay kaşığı kimyon Tuz Su ( ılık, gerekirse humusun kıvamını ayarlamak için) Çilek salatası için; 15 adet çilek ( büyüklüğüne göre ikiye yada dörde bölünmüş) 1 sap maydanoz (incecik kıyılmış) 1 tatlı kaşığı elma sirkesi Balsamik sirke- birkaç damla 1 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber- kaşığın ucuyla Tuz Yapılışı Geceden ıslatılmış nohutlar basınçlı tencerede buharı çıktıktan sonra 30 dakika haşlanır.
Son Yorumlar