Kereviz Salatası
Kereviz salatası tarifi Kereviz salatası nasıl yapılır? Kereviz nerdeyse yıl boyu yaprak ve kök olarak sofralarımızda hep yer alıyor. Bu çok bilinen salatayı ufak bir ilaveyle yapıyorum. Hardal. Çok yakışıyor. Malzemeler 1 orta boy kereviz 1 küçük ekşi elma 3 – 4 sap kereviz dalı ve yaprak kısmı 2 küçük diş sarımsak 1, 5 su bardağı süzme yoğurt 1 Türk kahvesi fincanı iri çekilmiş ceviz 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı Kereviz, yaprakları ve elma iyice yıkanıp yapraklar süzülmeye bırakılır. Yoğurt, ceviz, tuzla krema gibi dövülmüş sarımsak, sirke, hardal ve baharatlar çırpıcı yardımıyla bozadan daha koyu ve pürüzsüz bir kıvam alasıya çırpılır. Kabuğu soyulan kereviz ve elma rendenin kalın gözünden rendelenir. Yapraklar ve sap kısmı 0,5 cm kalınlığında kıyılır. Derin bir kaseye alınan kerevizin üzerine yoğurt sosu karıştırarak ilave edilir. Servis tabağına alınıp üzerine arzuya göre zeytinyağı gezdirilir. Afiyet
Taratorlu Soslu Sebze Salatası
Tarator Soslu Sebze Salatası tarifi Taratorlu Soslu Sebze Salatası nasıl yapılır? Lütfen malzeme listesine ve yapılışına bakıp hemen vazgeçmeyin Yemek emek ister:)) Bu çok lezzetli ve faydalı salatayı kış boyu değişik hallerde yapıp mevsiminde beslenmeye özen gösteriyoruz. Sebzelerin hepsini kullanacağınız gibi tek olarak da aynı sosla yapabilirsiniz. Her şekliyle mis misss… Malzemeler 1 küçük boy karnabahar 1 küçük boy brokoli 1 paket Brüksel lahanası 4 tane havuç 1 dilim bal kabağı Havuç ve Balkabağı için sos malzemesi; 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı balsamik sirke 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz Kara biber Tarator malzemesi 1 Türk kahvesi fincanı tahin 1 limonun taze sıkılmış suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 Türk kahvesi fincanı ceviz (orta irilikte dövülmüş) 2 diş sarımsak- orta 1 çay bardağı içme suyu (azaltılıp çoğaltılabilir) 1 çay kaşığı çörek otu 1/ 2 çay kaşığı zerdeçal 1 çay
Yer Elması Çorbası
Yer Elması Çorbası tarifi Yer Elması Çorbası nasıl yapılır? Son paylaşımlarım nedense çorbadan gitmiş. “Nedense? ” demek yalnış. Burası soğuk ve çorba zamanıdır. Kış boyu yeraltı güçleri bizim mutfağın vazgeçilmezlerindendir. Daha yemek hiç kısmet olmayan yer elması yaz sonunda açan sarı çiçekleriyle bahçemizde mutlaka bulunur. Yer elmasını zeytinyağlı, sıcak yemek ve salatasını yaptığım gibi temizleyip çıtır halde yemeyi de çok severiz. Bu defa çorbasını yaptım. Çok ama çok lezzetli bu beyaz yumru. Malzemeler 500 gr yer elması 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 3 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı içme suyu Tuz Sosu için; 1 demet kuzu kulağı- ekşimik 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Yapılışı Yer elmaları güzelce yıkanıp soyulur. Su dolu bir kapta beklemeye alınır. Soğan ve sarımsak soyulup yıkanır. Uygun bir tencereye dörde bölünmüş soğan, bütün halde yer elmaları ve sarımsak bırakılır. Az tuz ve 2 su bardağı içme suyu ile orta
Son Yorumlar