Kaparili Kırmızı Pancar Salatası
Kaparili Kırmızı Pancar Salatası tarifi Kaparili kırmızı pancar salatası nasıl yapılır? Evde yapmaya başladıktan sonra her ilkbahar sonunda kapari toplamak derdine düşerim. Biraz zaman alsa da birkaç senedir yapalı, artık beğendiğimiz tadı buldum ve sonuç mutlu ediyor. Güzel çiçeklerini açmasına engel oluyoruz ama kapari bir tomurcuk, başka çare yok. Kapari toplarken sadece tomurcukları değil aynı zamanda yeni sürgünlerini ve açıp da karpuzcuğa dönmüş halini de toplarım ve hepsi bir güzel turşu- salamura arası bir lezzet olur. Salatanın ikinci ana malzemesi kırmızı pancarı artık almaya başladım ve sadece turşu ya da suyunu değil salatalarını da severek yediğimiz bir yeraltı gücü. Tahinli salatası, carpucciosu çok güzel oluyor ama bu salata da onunla yarışır. İlkbaharla sonbahar tadını birleştirin derim. Malzemeler 1 orta boy kırmızı pancar 1 Türk kahvesi fincanı kapari turşusu 1 adet sarımsak 1 yemek kaşığı balsamik sirke 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 2 – 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz Karabiber
Dolma Biber Salatası- İstiridye Mantarlı
İstiridye Mantarlı dolma biber salatası tarifi İstiridye Mantarlı dolma biber salatası nasıl yapılır? Sebzelerin en lezzetli olduğu bu dönemde kardeşimin çok güzel yaptığı bir salatayı paylaşmak istiyorum. Makarna, et yemeklerinin yanına yakıştığı gibi tek başına yenilebilen bir salata. Aman dikkat! Çok ekmek yeniyor. Malzemeler 5 adet kalın kabuklu dolma biber 1 adet kırmızı biber 250 gr istiridye mantarı 4 adet sarımsak 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı 1, 5 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı balsamik sirke 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı susam 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı biberiye 1 tatlı kaşığı acı pul biber Yapılışı Biberler yıkanıp ayıklanır ve iri parçalar halinde kıyılır. Mantarlar yıkanır suyu iyice sıkılır ve bütün halde payday loans no credit checks bırakılır. Büyükçe bir tava ısıtılır içine zeytinyağıyla birlikte soya sosu, balsamik sirke, çörek otu, susam, kekik, biberiye katılır ve ısıtılır. İçindeki sıvılarda kaynama başladığında sarımsak ilave edilir şöyle bir karıştırılır. Yağı yakmadan harlı ateşte, dip sosu hazırlanan tavaya bütün sebzeler ilave
Sürklü
Sürklü domates salatası tarifi Sürklü domates salatası nasıl yapılır? Çukurova’da nerdeyse sürkü ve bu salatayı bilmeyen yok gibidir, ama sizin de bu lezzeti tatmanızı isterim. Bu muhteşem salata, sabah kahvaltıları ve ara öğünler için ideal. Malzemeler 1 adet sürk ( büyüklüğüne göre yarısı da olabilir) 1 orta boy domates 1 küçük soğan 3 sap maydanoz- incecik kıyılmış Zeytinyağı Limon suyu Yapılışı Sürk eğer buzlukta ise en az 1 saat önce çıkartılır ve salataya uygun bir tabağa küçük küçük kıyılır. Soğan küçük küpler halinde kesilip tuzlanmadan yıkanır ve peynirin üzerine yayılır. Kabuğu soyulmuş domates küçük küpler halinde doğranıp, soğanın üzerine kesilir. Domatesin suyunun peynire ve soğana geçmesi için biraz bekletilir. Üzerine birkaç damla taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir. İncecik kıyılmış maydanoz serpilip servis yapılır. Afiyetler olsun. Balkon bahçemin yaz bereketi.
Son Yorumlar