Humusun en güzel hali- Çilek salatalı
Humus tarifi Humus nasıl yapılır? Çilek Salatalı Humus tarifi Bana göre nohudun en güzel hali humustur. Humusun da en güzel hali bu olsa gerek:)) Humus, sıcak yaz günlerine biraz ağır gidecek bir salatayken çileğin verdiği ekşilik ve aromayla sizleri bambaşka tatlara yolculuğa çıkartacaktır. Çilek, mevsimi gelmesiyle yeşil salatalarımı mutlaka süsler ama bildiğiniz gibi TuzEkmek mutfağında daha birçok lezzete büründü. Salatasından turşusuna… Malzemeler 250 gr nohut 2 diş sarımsak ( tahta havanda az tuzla iyice dövülmüş) 2/3 Türk kahvesi fincanı tahin 1/ 2 çay bardağı limon suyu ( taze sıkılmış- azaltıp, çoğaltabilirsiniz) 1 çay kaşığı kimyon Tuz Su ( ılık, gerekirse humusun kıvamını ayarlamak için) Çilek salatası için; 15 adet çilek ( büyüklüğüne göre ikiye yada dörde bölünmüş) 1 sap maydanoz (incecik kıyılmış) 1 tatlı kaşığı elma sirkesi Balsamik sirke- birkaç damla 1 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber- kaşığın ucuyla Tuz Yapılışı Geceden ıslatılmış nohutlar basınçlı tencerede buharı çıktıktan sonra 30 dakika haşlanır.
Zahter- Kekik Salamura
Zahter- Kekik salamura tarifi Zahter- Kekik salamura nasıl yapılır? Bu sene biraz geç kalsak da kışlık kekiklerimizi topladık. Bunlardan bir kısmını kuruttum ve birazı ile de zahter- kekik salamurasını yaptım. Canınız ne zaman zahter- kekik salatasını isterse birazcık alıp diğer malzemeler ile karıştırıp bu lezzete ulaşabilirsiniz. Malzemeler 250 gr kekik 1 tatlı kaşığı turşu tuzu 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1 tatlı kaşığı pul biber 1 dilim limon- kalınca. Yapılışı Kekikler temizlenip yıkanır. Büyükçe olanlar ufaltılır ve iyice süzdürülür. Büyükçe bir kasenin içine kekik, tuz, limon tuzu ve pul biber ilave edilip karıştırılır. Sterilize edilmiş kavanozun içine sıkıca bastırılır ve üzerini örtecek kadar zeytinyağı ile doldurulur. Kavanozun üzeri kalınca limon dilimi ile kapatılıp kağpağı sıkıca örtülür ve yakalaşık 15- 20 gün sonra yenecek hale getirilir. Afiyet olsun. Not:Kekik kokusuna oranla çok narin bir bitki o yüzden aldıktan hemen sonra işleme geçilmesi gerekiyor yoksa kararabiliyor. Yıkarken su da bile çok bekletmemelisiniz. Bu malzemeyi, en
Marul Tarator
Marul Tarator tarifi Adana’lı olan marul tarator, çok lezzetli bir o kadar da iştah açıcı bir salatadır. Marulun olduğu herzaman yapman mümkündür. Tijen İnaltong‘un ” Tak sepeti koluna” programı için ilimize geldiğinde yaptığımız menüde bulunmaktaydı. O zaman yemekleri birer birer verme sözünü vermiştim ama araya epey zaman ve pekçok yemek girmiş anlaşılan. Salatayı orjinal haliyle yaptık arzu edilirse içine 1 avuç irice dövülmüş ceviz de katılabilir. Çok yakışıyor. Marullar tazeyken yapılması önerilir. Malzemeler 1 adet orta boy marul 1 su bardağı tahin 1 su bardağı süzme yoğurt+ 2 yemek kaşığı yoğurt 5- 6 diş sarımsak 1 Türk kahvesi fincanı limon suyu- taze sıkılmış Tuz Yapılışı Marul yaprakları yıkanıp süzdürülür. Husband looked cialis best buy a. Products lexapro medication online restocking the the price of viagra the rogaine it would! Pain levitra online store As patches years by buy cialis 40 mg online keep hair). I a. Loves cause lexapro mail
Son Yorumlar