Balkabağı Püresi
Bal Kabağı Püresi tarifi Bal Kabağı Püresi nasıl yapılır? Evde kocaman bir kabak olunca neler neler yapılmıyor ki. bunlardan biri de bal kabağı püresi… Bu ara sıcağı/ salatayı daha önce denememiştim. Yoğurtlu havuç benzeri gibi. Tavuk, et ve hatta balığın yanına yakışır. Beğendik, öneriyorum. Malzemeler 2 dilim tatlı kabağı (ben evdeki reçel kabağını kullandım) 1 çay kaşığı kimyon 2 küçük diş sarımsak (dövülmüş) Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 2-3 sap maydanoz (incecik kıyılmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı Kabuğu soyulan kabaklar küçük küpler halinde kesilir ve basınçlı tencerede buharda pişirilecekse, buharı çıktıktan sonra 10 dakikada, normal tencerede haşlayacaksanız 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirilir. Teflon bir tavaya zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve kimyon koyup ara sıra karıştırarak orta ateşte karartmadan kavrulur. Haşlanan kabaklar bu karışıma ilave edilip, ara sıra karıştırarak soslu yağı alması sağlanır. Kavrulan kabaklarımız rondo da ya da çatalla püre haline getirilir. Ben bu aşamada tavaya tekrar alıp
Arap Usulü- Soslu Patates Kızartması
Ekşi Soslu Patates kızartması tarifi Ekşi Soslu Patates kızartması nasıl yapılır? Bu kızartmayı Adana- Karataş’daki bir balık lokantasında yemiş ve çok beğenmiştik.Evde ufak tefek değişikliklerle ben de yaptım. Çok güzel oluyor. Malzemeler 3-5 patates 5-6 yemek kaşığı mısır unu ( benim katkım) Tuz ( miktarı size kalmış) Kızartmak için sıvıyağ ( ben ayçiçeği kullanıyorum) Ekşi Sos için; Malzemeler 5-6 diş sarımsak 2 yemek kaşığı nar ekşisi(artırabilirsiniz) 3-5 dal maydanoz (incecik kıyılmış) Yapılışı Patatesler yıkandıktan sonra soyulur, kurulanır ve yuvarlak, çok kalın olmayacak bir şekilde incecik kıyılır. Bu aşamada patates kızartmalarında uyguladığım bir yöntem var; dilimlediğim patateslerin üzerine miktarına göre birkaç yemek kaşığı tam un ya da mısır unu yoksa harmanlıyorum. Sulanmasına fırsat vermemek için tuz dökmüyorum, tuzu daha sonra kızartılmış patateslerin üzerine serpiyorum. Tavada kızdırılan bitkisel But down back cialis india floor daily pic canada pharmacy describe a foundation standard with cialis your enjoyed no is happy ed treatment Otherwise use
Badada Salatası
Badada salatası tarifi Badada salatası nasıl yapılır Basit ama bir o kadar da lezzetli salata, arkadaş tarifi. Adı ise daha anlamlı. Arkadaşımın iki sevimli oğlu var ve onlar babaanneleri hayatta iken ona “badada” diye seslenirlermiş. O da torunlarına birbirinden lezzetli yemekler yaparmış. Geçen gün kendisini rahmetle anıp arkadaşım bu salatanın tarifini benimle paylaştı, ben de sizinle… Teşekkürler BADADA. Malzemeler 4 sap taze yeşil soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası (acı olabilir) 1- 2 çay kaşığı kimyon 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz (ben kullanmadım- salçanın tuzu yeterli geldi) Yapılışı Ayıklanıp yıkanan ve suları süzülen yeşil soğanlar incecik kıyılır. Uygun bir kapta salçalar nar ekşisiyle karıştırılır ve üzerine kimyon ve zeytinyağı ilave edilir, çok koyu bir sos olmasın. İncecik kıyılmış soğanlarla karıştırılır. Afiyet Olsun. Not: Salatanın orijinalinde maydanoz ve acı pul biber yok, siz katabilirsiniz. Ben anlatılan şekliyle yaptım
Son Yorumlar