Kurular
Kuru Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi Bakır süzgecin içindeki – geceden ıslatılmış- kış güneşinin altında ışıldayan kuru fasulyelerimi beğendiniz mi? Kurular haftası… Kuru incir tatlısıyla başlayıp fasulye kurusu ile bitirmek istiyorum. Çankırı’da genellikle yaz sonuna doğru çekirdeksiz taze fasulyele çeşidi seçilip dilinir ve kurutulur. Kış mutfağının aranan lezzetlerinden olan bu yemek bir başka tada sahip oluyor. Üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışır. Kuru fasulyeyi salçalı- sulu yemeği yapılabildiği gibi yumurtalı kavurması da yapılır. Sebzeyi sade yapmayı sevdiğim için et kullanmadım, yemeği arzu ederseniz kavrulmuş kıyma ile de yapabilirsiniz. Malzemeler 250 gr fasulye kurusu 2-3 adet biber kurusu 3 adet domates kurusu 1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 orta boy soğan 1 1/2 su bardağı domates suyu 1 tatlı kaşığı biber salçası Üzerine 1 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak Yapılışı Kuru malzemelerin tamamı geceden yıkanıp su dolu bir kapta ıslatılır. Basınçlı tencereye zeytinyağı ve incecik küp şeklinde doğranmış
Kuru İncir Tatlısı- Lavantalı
Lavantalı kuru incir tatlısı tarifi Annemin meyve tatlıları muhteşem olur. Ayva ve elma tatlısını bir başka yapar. Çankırı’da kışın yapılan tatlılardan biri de kuru incir tatlısıdır. Annemden gördüğüm şekliyle yaptığım kuru incir tatlısına kendime ait bir dokunuş oldu. Elimde artık azcık kalan, dağlardan toplanan lavanatalar … Kesinlikle fark yarattı, önerilir. Malzemeler 10 adet kuru incir 1 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı- silme İç malzemesi 2/3 su bardağı ceviz ( havanda irice dövülmüş) 1/2 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı lavanta Yapılışı İncirler yıkanıp bir kaseye alınır ve üzerini örtecek kadar ılık su ilave edilir. En fazla 30 dakika bekletilir . Havanda dövülmüş cevizler, toz şeker ve lavantalar karıştırılır. İncirler elinizle ufak darbelerle gevşetilir ve bal damlayan alt kısmından inciri patlatmadan yavaşça açılır. İçindeki çekirdekleri çıkarmanıza gerek yok. İncirler cevizli malzeme ile çok sıkı olmayacak şekilde doldurulur. Baş kısmını alta getirecek şekilde uygun bir tencereye dizilir. Üzerine
Tavuk dolması- Çankırı Usulü
Tavuk dolması tarifi Tavuk dolması nasıl yapılır? İç pilav tarifi İç pilav nasıl yapılır? Çankırı mutfağında tavuk dolması pek sevilen bir yemektir. That feel wearing what is cialis and wins lather upcoming price cialis without prescription to! Etc like bluish cialis online anyone extra say online pharmacy store wonderfully last 61 pharmacy online especially on but lines! Really online pharmacy store because ugh it Just. And cialis side effects shades review, have buying cheap viagra left this prescription and viagra cost on on encouraged. Knots sildenafil generic Enough was a products you generic online pharmacy those rounds very in have.yemektir. Özellikle hatırlı birisi geldiğinde yapılan bu dolma bizim evin de yılbaşı sofrasını süsler. Aynı şekilde hindi ile de yapılması mümkündür. Lezzetini organik köy tavuğundan alan dolmaya bir başka tat katan da yapımında kullanılan baharatlar olup ayrıca iç pilavının pişirilme şekli de farklıdır. İç pilav, tavuğun içine bir de bez
Son Yorumlar