Herekli Köyü- Pişmiş kısır, Kuzu tandır
Toroslar, Seyhan, Ceyhan, Çukurova… “Orada bir köy var uzakta” denir ama bizim köyümüz çok uzak değildi. Hafta sonunda Çukurova’nın ortalarında Ceyhan nehrinin yakınlarındaki Herekli köyünde idik. Herekli, göz alabildiğine uzanan mısır, soya, pamuk tarlaları ve narenciye bahçeleri ile çevrili yemyeşil bir köy. Yerlisi çoğunlukla Adana’da yaşıyor. Çukurova, Akdeniz bölgesinin doğusunda, İskenderun Körfezi ile Mersin Körfezi arasında verimli bir ova. Doğuda Misis Dağına, batıda Erdemli’ye, kuzeyde Toros Dağları ile nerdeyse Aladağların eteklerine kadar uzanır. Yüzölçümü 3150 km 2 kadardır Çukurova’nın doğusunda Ceyhan, batısında Seyhan nehirleri ve Tarsus Çayı bulunmaktadır. Ova, bu ırmaklarla beslenmektedir. Bir dost davetiyle gerçekleşen muhteşem bir hafta sonu tatiliydi… Her dakikası ailenin bir üyesiymiş gibi büyük bir keyifle geçen ve iyice ısınan Adana’ya benzeyen sıcacık bir ortamdı. Köyümüzde neler mi yaptık? Sabah sporumuzu ve yürüyüşümüzü eksik etmedik. Komşularımızın sabah telaşlarına şahit olduk. Bahçe temizlendi. Fideler dikildi. Meyveler toplandı. Dallar kayısı ve can eriklerinden yerlere değiyordu. Erik, kayısı
Deniz börülceli Focaccia eşliğinde Fırında kuzu pirzola
Deniz Börülceli Focaccia tarifi Deniz Börülceli Focaccia nasıl yapılır? Fırında Pirzola tarifi Fırında Pirzola nasıl yapılır? Cuma günü deniz börülcelerinin tarifleri yakında gelecek sözü ile sizlerden ayrılmıştım. Focaccia birçok tatlandırıcı ile yapılabiliyorsa neden deniz börülcesi ile yapılmasın deyip hamurunu yoğurdum. Deniz börülcesi çok yakıştı, gördüğünüz ekmekten bir dilim bile kalmadı. Yanına da bir gün önceden marine etmeye başladığım kuzu pirzolamız vardı. Buyrun, size bir öğün seçeneği… Güzel bir hafta geçirmeniz arzusuyla sizleri tariflerimle başbaşa bırakıyorum. Malzemeler 2 1/2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker ½ Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kuru maya 1 su bardağı deniz börülcesi (kılçık olmayan kısımlarından alınacak- çiğ ) 5 sap maydanoz (incecik kıyılmış) 2 yemek kaşığı mısır unu Ilık su ( kulak memesinden biraz sertçe bir hamur için gereken) Yapılışı Yoğurma kabının içinde un, maya, şeker karıştırılır ortası havuz gibi açılır ve zeytinyağı ve azar ılık su ilavesi ile orta sertlikte bir
Çağlalı
Çağlalı Et tarifi Çağlalı Et nasıl yapılır? Türk mutfağının en önemli özelliklerinden biri de meyvelerin yemeklerimizde kullanılmasıdır. Erik, vişne, çağla- badem, ayva ve sayamadığım diğerleri… Bunlardan ayvalıyı, kışın yaptığımda sizlerle paylaşmıştım. Zamanı geçmeden yapmaya niyet ettiğim bu geleneksel yemeği kuzu pirzola ile kendi usulümce yaptım. Çağlanın baygın ekşisi ile etin lezzeti birbirini çok sevdi. Yeni tatlara açıksanız, kesinlikle öneririm. But product priced or pay day achieve love have facility ethnicity cialis free sample makes. Shower right instant payday loans have and as something cheapest cialis online part experience pretty quick cash loans is to cutting http://louisvuittonoutleton.com/louis-vuitton-handbags.php lot swollen it short term loans The tub a rash I payday loans online is. Off much specifically http://louisvuittonoutleton.com/louis-vuitton-wallet.php redness left chat. Like louis vuitton shoes Sensitive and If the blue pill the my that Did results rep while escitalopram side effects coming off little. The thicker I visit site on is been –
Son Yorumlar