Etli Çortutu Pancarı Yemeği
Etli Çortutu Pancarı Yemeği tarifi Etli Çortutu Pancarı Yemeği nasıl yapılır? Çortutunun turşusu yapılınca yemeği de yapılır. Yemeği kemikli etle yapılıp ekşili oluyor. Mevsiminde beslenmeye özen gösteriyorsanız bu mevsimin en kıymetli sebzelerinden birini daha geleneksel bir tarifle mutfağınıza alınız. Çortutu turşusu (Turşunun tamamını kullandım.) 300 gr kemikli kuzu kuşbaşı 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı domates suyu (Yerine domates salçası da olabilir.) 1/2 limonun suyu Yapılışı Çortutu pancarı bir süzgece alınıp fazla tuzunu almak için üzerine su gezdilip süzdürülür. Uygun bir tencereye zeytinyağının 1/3 ü alınıp yanmadan ısıtılır ve üzerine suları alınmış kemikli etler bırakılıp rengi geçene kadar sotelenir. Sotelenen etin üzerine kalan yağ, minnacık küpler şeklinde kesilmiş soğan ve bir diş sarımsak ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Üzerine salça ve domates suyu da alınıp bir iki karıştırıldıktan sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edilip
Ahtapot Carpaccio
Ahtapot carpaccio tarifi Ahtapot carpaccio nasıl yapılır? Deniz ürünleri evimizin sevilenlerinden. Bu defa karşıma ahtapot çıktı. Balıkçıda iki tane vardır büyüğü makbulmüş ama kendimize göre olanı aldım. Niyetim önce haşlayıp, limon zeytinyağı diye… Biraz bakınca carpaccioyo yapmaya karar verdim. O gün çok yoğun olduğum için aşamaları fotoğraflayamadım fakat dilim döndüğünce anlatmaya çalıştım. Çok beğenildi, bakalım siz ne diyeceksiniz:? Malzemeler 1,5 kg ahtapot 1 tane havuç 1 tane soğan 2 diş sarımsak 2 sap kereviz 3- 5 sap maydanoz 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 defne yaprağı 5 -6 tane karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Sos için; 1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1/2 limon suyu Tuz Karabiber Yapılışı Temizlenip pişmeye hazırlanması; Baştan bacaklılar grubuna giren ahtapotun iç organları baş kısmında, başın bitim kısmında da gözü bulunmaktadır. Yapılacak işlemler balıkçınız tarafından yapılabilir bunun için; baş kısmının içi ve gözün tamamının alınmasıdır. Bir diğer ise hayvanın gevşemesi için yapılacak dövme işlemi( bu kelimeyi
Narlı Palamut
Narlı Palamut tarifi Narlı Palamut nasıl yapılır? Yemeklerde meyve kullanmayı hep çok sevmişimdir. Narın mevsimi. Palamudun da en güzel zamanı sayılır deyip ikisi biraraya geliverdi. Ortaya narın ekşiliğiyle tat bulmuş bademin kıtırlığıyla birleşmiş nefis fırında balık çıktı. İlham, perilerden. Denemesi, tatması ve önermesi bizden. Malzemeler 1 tane palamut 1 orta boy nar 2 yemek kaşığı kıyılmış badem 8- 10 tane karabiber 1 tatlı kaşığı tane kişniş 1 yemek kaşığı kıyılmış mercanköşk 3- 4 payday loan http://paydayadvanceusca.com/ payday loan payday 2 masks apply payday 2 jacket payday loans direct lender payday loans tane defne yaprağı 2- 3 tane limon dilimi 2/ 3 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 4 diş sarımsak- orta boy Deniz tuzu Karabiber Yapılışı Palamut güzelce yıkanıp içi kağıt havlu ile iyice kurulanır, az zeytinyağı tuz ve karabiber serpip tatlandırılır. üzerine keskin bir bıçakla kesikler atılır. İçi için; balığın büyüklüğüne göre tanelenen nar, kıyılmış badem, bıçakla kıyılmış sarımsak, tane kişniş ve
Son Yorumlar