Mandalinalı Cheesecake
Cheeseceke küçük kardeşimin en sevdiği tatlıların basında geliyor. Birlikte olduğumuzda mutlaka yapmaya calışıyorum bu sayede peynirli kek üzerine birçok denemelerim oldu. Artık kendimde birşeyler uyarlayabilirim halini görünce ortaya böyle birşey çıktı ve çokkk… beğenildi. Bir de genellikle geleneksel tarifleri paylasıyorum ama arada böyle tatları da paylaşmazsam çatlardım. Kesinlikle denemenizi öneriyorum ve şimdiden bütün iltifatların size doğru geldiğini gürür gibiyim. Malzemeler Tabanı icin 1 ½ su bardagı burçak bisküvi 1 adet acı badem kurabiyesi 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ½ cay kaşığı tarçın Peynirli Kat icin 500 gr krem peynir 1 paket labne 1, 5 su bardağı toz şeker ½ su bardağı mandalina suyu ( taze sıkılmıs) 1 paket krema 4 adet büyük yumurta (oda sıcaklıgında) 1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası 1, 5 yemek kaşığı un 1 paket vanilya – yada birkaç damla 1 mandalinanın incecik kıyılmış kabuğu Üst için 2 portakal 2 limon 2
Tahin- Pekmezli Browni
Tahin- Pekmezli Browni tarifi Tahin- Pekmezli Browni nasıl yapılır? Bir lokmada karamel, portakal ve çikolata tadını alabileceğiniz başka bir tat yok. Kıtır kabuklu, ağızda kolayca eriyen ve kadife gibi lezzete ulaşmak çok kolay, mikser bile istemez. Bu ipeksi lezzet ayrıca bir vitamin ve enerji deposu… Pişman olmayacaksınız, afiyet olsun. Malzemeler 1 su bardağı erimiş çikolata (125 gr), mikrodalgada veya benmari usulüyle eritilmiş 2/3 su bardağı tahin (150 gr çifte kavrulmuş olmasın) 1 1/4 su bardağı un ( 150 gr tarifde tam un kullanılmıştı) 2 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 2/3 su bardağı üzüm pekmezi (150 gr) yada 1 su bardağı toz şeker, bu durumda 1su bardağı un yeterli 2/3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 2 yemek kaşığı portakal kabuğu ( lebkuchenden kalan limon- portakal şekerlemelerini kullandım- müthiş oldu) 1/2 Türk kahvesi fincanı Antep fıstığı ( iç kabukları soyulmuş- kendi katkım) Yapılışı Derin bir kasede tahin, portakal
Vanilya- portakal ve kakaolu kek- zerdeçallı
Vanilya- portakal ve kakaolu kek tarifi Vanilya- portakal ve kakaolu keknasıl yapılır? Sıcak geçen günlerde soğuk içeçeklerle ikram edebileceğiniz çok beğenilen bir kek tarifi paylaşmak istiyorum. Mutlu bir hafta diliyorum. Malzemeler ¾ su bardağı tereyağı (yumuşak ) 1 ½ su bardağı toz şeker 4 yumurta (büyük) 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu ½ su bardağı süt 1 paket vanilya yada 1 çay kaşığı vanilya esansı ½ limonun kabuğunun rendesi 1 tutam tuz 10 adet petit beurre ( rondolanmış – benim katkım) Portakallı karışım için; 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi , çay kaşığının ucuyla turuncu toz yada sıvı gıda boyası, 1 tatlı kaşığı portakal çiçeği reçeli veya esansı Çikolatalı karışım için; ½ su bardağı kakao, 3 yemek kaşığı süt ya da krema, 1 tatlı kaşığı tereyağı Çikolatalı sosu hazırlamak için; süt, tereyağı ve kakao kısık ateşte hızlı bir şekilde karıştırılarak sıvı hale getirilir. Pişirilmeyecek. Soğuması sağlanır. Bu işlemi mikrodalga
Son Yorumlar