Krem Şantili Kurabiye- Gül Lokumlu
Krem Şantili Kurabiye tarifi Krem Şantili Kurabiye nasıl yapılır? Lokum, hele ki güllüsü benim için vazgeçilmez bir tat. Bir çoğumuzun bildiği iki petit beurre- arasına lokum ikilisini ise seneler önce bir dostumuz sayesinde öğrenmiştim. En kolay kurabiye ikramı sayılır. Değil mi? Bu güzelim lokumları size bir başka şekilde sunmak istiyorum. Geçenlerde arkadaşlarım gelecekti, birkaç çeşitten sonra bir de kurabiye olsun deyip arkadaş blogları arasında bir arama yapınca Sevgili Hülya’nın blogunda gördüğüm Krem şantili kurabiyede karar verdim. İyi ki yapmışım. Çok beğenildi. Malzemeler: 250 gr tereyağı( oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvı yağ 2 paket vanilya 1 paket krem şanti Aldığı kadar un İçine: Güllü lokum- diğerleri( güllü- çifte kavrulmuşlu yaptım) Üzerine: 1 su bardağı pudra şekeri 1 çorba kaşığı tarçın Yapılışı: Uygun bir yoğurma kabında tereyağı ve sıvıyağı karıştırılır. Üzerine krem şanti (toz olarak) ve vanilya ilave edilip, karıştırılır. Üzerine elenmiş un katılarak, çok katı olmayacak bir hamur elde edilir.
Aşk kurabiyesi
Çikolatalı- bademli- kestane unlu kurabiye tarifi Çikolatalı- bademli- kestane unlu kurabiye nasıl yapılır? Hangi sebeple olursa olsun sevdiklerimizi hatırlamak onlara ufacık da olsa bir armağan vermek güzel bir davranış olsa gerek. TuzEkmek mutfağından da sevdiklerinize ikram edebileceğiz bir öneri var. İlgilenirseniz, hem siz hem de sevdiklerinizin mutlulukları yüzlerinden okunacaktır. İçinde birçok özel malzemenin olduğu, biraz özen ve tabii ki sevgiyle yoğuracağız aşk kurabiyeleri… Malzemeler 150 gr tereyağı 1/2 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı iç badem ( çekilmiş- kabuğu soyulmadan) 1 su bardağı kestane unu 1 yumurta beyazı (büyük) Vanilya özü (birkaç damla) Badem özü (birkaç damla) ½ su bardağı kakao ½ su bardağı un Tuz (Çay kaşığının ucuyla) Üstü için 1 paket beyaz çikolata (benmari eritilmiş ) Yapılışı Küp şeklinde kesilmiş tereyağıyla pudra şekeri mikser ile krema gibi olana kadar çırpılır. Bir diğer kapda rondoda çekilmiş badem, kakao, kestane unu ve tuzu karıştırın. Unu bu karışıma ilave etmedim.
Yazma Çöreği
Yazma Çöreği tarifi Yazma Çöreği nasıl yapılır? Yazma çöreği, benim bildiğim; nenemden başlamak üzere neredeyse ailenin bütün hanımlarının çok güzel yaptığı Çankırı’nın en meşhur hamur işlerinden biridir. Bol cevizle yapılan geleneksel bir hamur işi olan yazma çöreğine erik-kayısı pestili şurubu, turşu, mevsim salatası eşlik etmeyi pek sever. Bu günlerde Ankara’da olmam sebebiyle hafta sonunda, annemin yaptığı turşu ile sabah geç kahvaltı niyetine yazma çöreği yedik. Çok güzel doyduk 🙂 Bu tarifimde miktar vermekte zorlanacağım, çünkü her şey anne usulü göz kararı yapıldı, yaklaşık olarak veriyorum. Malzemeler 1 kilo un (bir kısmını açmak için ayırın.) 2 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz Ilık su- süt karışımı, yarı yarıya (hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak.) Hamur katları için; 2 su bardağı sıvıyağ (ısıtılmış- azaltılabilir.) 2 su bardağı havanda irice dövülmüş ceviz içi Yapılışı Büyükçe bir kabın içinde un, maya ve tuz harmanlanır, ortası açılır; ılık su- süt verilerek kulak memesi
Son Yorumlar