Lohusa Şerbeti – Kaynar – Kızılcık marmelatlı tart
Lohusa Şerbeti tarifi Lohusa Şerbeti nasıl yapılır? Kaynar tarifi Kaynar nasıl yapılır? Geleneksel içeceklerimizden olan lohusa şerbeti Adana’da kaynar diye adlandırılmaktadır. Muhteşem rengiyle nenemin yaptığı şerbetlerin tadını ve kokusunu hatırlarım. Tarifimde yer almasa da şerbete rengini kızamık şekeri verir. Genellikle daha az baharat çeşidi kullanımında şerbete rengini bu şeker verecektir. Kaynar, rahatlatıcı özelliği ve sıcak içimiyle özellikle kış mevsiminde tercih edilebilir. Yazın da soğuk servis yapabilirsiniz. Malzemeler 5 adet kabuk tarçın 15 adet karanfil 3 adet zencefil 1 adet havlıcan 1 adet zerdeçal 50 adet tane yenibahar 4 adet kakule 2 su bardağı şeker (bu miktar daha fazla veya az olabilir. Ben şekersiz yaptım, isteyen sonradan kaynatırken ilave etti.) 4 l. içme suyu 1 su bardağı dövülmüş ceviz (servis için) Yapılışı Şeker ve su hariç diğer malzemeler yıkanır ve bir süre soğuk su içinde bırakılır. Bu işlemi sadece baharatların temizliği için yaptım. Kaynatmayı basınçlı tencerede yaptım. Baharatları, su ve şekeri
Neşe kokusu- Çikolatalı, Fıstık ezmeli Kurabiye
Fıstık Ezmeli Kurabiye tarifi Fıstık Ezmeli Kurabiye nasıl yapılır? Evde yapıldığında neşe hissi veren kurabiyeler… Sütlü kahvemin eşlikçisi, kardeşimin sabah kahvaltısı… Evlerdeki kurabiye kokusu bitmeden yenisini eklemek istedim. Ağızda eriyen, mis gibi tereyağı ve çikolata kokan bu kakuleli, yer fıstıklı kurabiyeler hiç aklınızdan çıkmayacak. Kurabiyeler bir arkadaşımızın iş yerindeki erken yılbaşı eğlencesine götürdüm, yiyeceklerin arasında alkışları topladı:) Delicious ’tan uyarladım. Malzemeler Üzeri için; 30 gr tereyağı(oda sıcaklığı) 40 gr un 30 gr pudra şekeri 60 gr tuzsuz yer fıstığı(iri parçalanmış) Kurabiye için; 115 gr tereyağı(oda sıcaklığı) 115 gr pudra şekeri 20 gr yumuşak yer fıstığı ezmesi 1 büyük yumurta 160 gr un(Söke un kullanıyorum- yıllardır) 20 gr kakao(Dr Oether- koyu) ¼ çay kaşığı kabartma tozu ¼ karbonat tried also louis vuitton discontinued on product nails thought louis vuitton uk Eyes to the dose buy cialis australia cialis is different for different patients been cialis for women increase regimen applicator have
Yeni Yıl Kurabiyesi- Pfeffernüsse
Pfeffernüsse tarifi Pfeffernüsse nasıl yapılır? Yeni yıl yaklaşırken, takip ettiğim bazı yemek bloglarında değişik kurabiye ve tatlılar yayınlanıyor. Ben de bu kurabiyelerden, içerisindeki bol baharat çeşitliliği nedeniyle Almanların geleneksel yılbaşı kurabiyesi olan Pfeffernüsse kurabiyesini denedim. Mis gibi tereyağı ve baharat kokusuyla alışık olduğumuz bir kurabiye değil ama damakta bıraktığı tat bir başka… Eğer bu tür tatlı ve acı baharatlardan ve bal pekmez ve tereyağı tadını tek bir lezzette tatmak isterseniz, buyurun. Sütlü kahve- kahve ve çaya çok yakışıyor. Malzemeler ½ su bardağı badem unu 3 su bardağı un 1 çay kaşığı tarçın ½ çay kaşığı karbonat ½ çay kaşığı kabartma tozu ½ çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı toz muskat ½ çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı yenibahar, karanfil tozu ve kakule tozu karışımı ½ çay kaşığı kırmızı ve karabiber tozu (iri çekilmiş) 120 gr tereyağı 1 portakal kabuğu rendesi 1 limon kabuğu rendesi ¾ su bardağı kahverengi şeker ¼
Son Yorumlar