Kuru meyveli cheesecake
Kuru Meyveli Cheesecake tarifi Kuru Meyveli Cheesecake nasıl yapılır? Artık erzak dolaplarının boşalmaya başladığı zamandır. Turşular bitti, konserveler belki 1- 2 şişe kaldı, kuru sebzeler bitmek üzere, reçellerin kavanozu değişti. Kış boyu ara öğün ve enerji depolarım olan yaz sonunda kuruttuğum meyvelerinde sonu gelmek üzere. Hepsini bir araya getirip nefis bir meyve kurusu arajmanı yaptım ve haftasonu pikniği için yapılan cheesecake’in üstünü süsledi. Bana göre harikaydı. Öneriyorum. Malzemeler Tabanı icin 1 paket fındıklı bisküvi 1 paket kepekli bisküvi 2 yemek kaşığı fındık kırığı 50 gr tereyağı ½ cay kaşığı tarçın Peynirli Kat icin 5 yumurta 1 büyük boy labne 250 gr krem peynir 2, 5 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay bardağı şeftali konservesi suyu 1/2 konserve şeftali 1 su bardağı toz şeker 1 paket krema Vanilya- birkaç damla Üzerine 3 su bardağı karışık meyve kurusu (Elma, şeftali erik, kayısı ve altın çilek kullandım.) 1 su bardağı
Badem
Bademli kurabiye tarifi Bademli kurabiye nasıl yapılır? Bademler çiçek açalı çok oldu ama bademli kurabiyeyi yapmak her zaman mümkün. Günlerin uzamasıyla 5 çaylarına ve arkadaş toplantılarına yapılabilecek sable tadında, damakta eriyen bir kurabiye. Malzemeler 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvı yağ 250gr tereyağı ( Yumuşak) 2 yumurta sarısı (Beyazı üzerine kullanılacak.) 1 su bardağı iç badem ( Kabuklu, irice dövülmüş.) 1 su bardağı Sultani çekirdeksiz üzüm 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Un ( Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.) Yapılışı Oda sıcaklığındaki tereyağı pudra şekeri ile krema gibi olana kadar karıştırılır. Üzerine sıvıyağ, yumurta sarıları, badem ve üzümler ilave edilip karıştırılır. Bu karışımın üzerine kabartma tozu ve vanilya ilave edilmiş un elenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Un ilavesini dikkatli yapınız. Hamur bir süre dinlendirilip isterseniz küçük parçalar alınıp yuvarlanır ya da yaptığım gibi uygun bir zeminde açılıp üzerinde 1cm kalınlığında açılır ve badem şeklinde
Kete
Kete tarifi Kete nasıl yapılır? Cevahir, Ziyamet, Hüsna. Üçü de nene, üçü de Erzurum- Pasinler-Ağcalar köyünden. Kızlara,gelinlere ve torunlara kalsın diye yapıldı ve sizlerle paylaşılıyor. Misler gibi karanfil, tereyağı kokan, damakta dağılan bu Erzurum ekmeğini bizlere yapan ailenin babaannesine teşekkür ederim. Cevahir ve Ziyamet neneyi şükranla anıyoruz. Malzemeler Hamur için; 10 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı sıvıyağ ( Fındık yağı kullandım.) 1 paket yaş maya Ilık su ( Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.) Ara katlara sürmek için; 425 gr tereyağı 1 su bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı çekilmiş karanfil Miyane- Dolgusu için 1 nescafe fincanı sıvı yağ 1 Türk kahvesi fincanı kaymak 2 nescafe fincanı tam un 1 çay kaşığı tuz Yapılışı Yaş maya, toz şeker ılık sütün içinde eritilir. Büyükçe bir yoğurma kabının içine unun yarısı alınır üzerine tuz serpilip karıştırılır ve ortası açılır
Son Yorumlar