Taze Peynir
Taze Peynir tarifi Taze Pynir nasıl yapılır? Adana’ya geleli güvenilir bir satıcıdan süt almaya, yoğurt yapmaya yeniden başladım. Birkaç gün sonra ekşiyen yoğurtlara kavuşmak beni fazlasıyla mutlu etti. Yoğurt yapılır da peynir yapmamak olmaz düşüncesiyle çökelek benzeri olabilecek (ama peynir diyorum) peynirler yapmaya başladım. İlk yaptığım peynir sade idi ardından peynirleri sevdiğim taneli tohumlarla tatlandırmaya başladım ve sonuç çok hoşumuza gitti. Mis gibi süt kokulu, kimyon, kişniş, anason taneli ve kurutulmuş domatesli peynirler yaptım. Baharın başladığı bu günler bizim için taze peynir zamanıdır, size de öneririm. Malzemeler 2,5 kilo süt 500 gr yoğurt ¼ limonun suyu yada o kadar sirke 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu( arzuya bağlı) 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu( arzuya bağlı) 1 tatlı kaşığı anason tohumu( arzuya bağlı) 1/2 tatlı kaşığı kekik ve 1 adet yumuşatılmış, incecik kıyılmış domates kurusu( arzuya bağlı) Yapılışı priligy tablets online – generic priligy cost priligy
Haşhaşlı Çavdar Ekmeği
Haşhaşlı Çavdar Ekmeği tarifi Haşhaşlı Çavdar Ekmeği nasıl yapılır? Bir gün önceden ilk mayası yapılan, hamuruna yumurta beyazı ilave edilen bu ekmeğin tadını artıran bir diğer malzeme ise, çavdar unu. Parlak- kıtır bir dış yüzeyi olan, lezzetli ekmeğimiz bir kaç gün tazeleğini koruyor. Pişirmesi esnasında fırında bulundurulan su ve üzerine sürülen, suyla karıştırılmış yumurta beyazı, ekmeğe ayrı bir tat katıyor. Malzemeler İlk maya malzemesi 120 gr beyaz un 45 gr çavdar unu 165 gr ılık su 10 gr yaş maya Ekmek için malzeme 160 gr çavdar unu 165 beyaz un 130 gr ılık su 30 gr yumurta beyazı 1 çay kaşığı şeker ya şeker, bal, da bal 30 gr yaş maya Tuz Üzerine 1 fincan mavi haşhaş 1 yumurtanın beyazı 2 yemek kaşığı su Yapılışı 10 gr yaş maya ılık suda eritilir. Çavdar unu ve beyaz un karıştırılır, maya ilave edilir ve iyice karıştırılır. Üzeri kapatılıp, oda sıcaklığında 2
Elma Jölesi
Elma Jölesi tarifi Elma Jölesi nasıl yapılır? Ne zamandır istediğim bir lezzet. Güzelim, kıpkırmızı, şıkır şıkır elmalarla yaptım. İnternette yaptığım okumalarda, meyvenin(özellikle elma- ayva) kabuğunun ve iç kısmının jöle yapımında çok gerekli iki bölüm olduğu ve bu bölümde pektin maddesinin bolca bulunduğuydu. Ayrıca şeker de kullanmak gerekiyor kıvam için, fakat ben şeker de cimri olmayı tercih ettim, daha da cimrileşebilirmişim. Malzemeler Elma( kırmızı kabuklu olacak) Şeker(orjinal tarifte 1bardak elma suyuna 1 bardak şeker şeklinde) Tarçın Karanfil Bez torba Yapılışı Elmalar yıkanır. Kabukları soyulmadan çekirdekli kısmı çıkartılır. Büyükçe bir tencereye elmalar ve bez bir torbaya da çekirdekli kısmı koyup, üstünü örtecek kadar su ilave edilip, orta ateşte iyice haşlanır. Pişen meyveler ve çekirdeklerin içinde bulunduğu torba ile birlikte daha büyük bir torbaya boşaltılır. Torba, yüksekçe bir yere asılır ve suyunun akması sağlanır. En az 12, en çok 24 saat uygundur. Bu aşama boyunca ve sonunda sakın torbayı sıkmayın çünkü bu
Son Yorumlar