Bici Bici
Bici bici tarifi Bici bici nasıl yapılır? Adana’nın sevilen tatlılardan biri bici bici. Tam zamanıdır. Adana yemeklerini paylaşmayı seviyorum. Bunun için de sağ olsunlar, dostlarım çok yardımcı oluyorlar. Malzemeler 4 su bardağı içme suyu, 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı şeker 1 pk vanilya- arzuya bağlı 1 su bardağı mısır nişastası Karlama Malzemeler 1/4 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ( rengini koyuluğuna göre azaltıp çoğaltabilirsiniz- azar azar ilave edin) 1, 5 su bardağı şeker (arzuya göre artırılabilir- bolca olmalı) 3 su bardağı su Servis için; Gül suyu Pudra şekeri Nane yaprakları Yapılışı Su ve süt karıştırılır içine mısır nişastası elenir yada nişastayı bir miktar sulu karışımla seyreltip ilave edebilirsiniz. Şeker ve vanilyayı ilave edip önce orta kaynadıktan sonra kısık ateşte nişastanın kokusu geçene kadar kaynatılır. Islatılmış bir tepsiye yüksekliği en az 1 cm olacak şekilde dökülür düzletilir. Soğuduktan sonra üzerine ıslak bir tülbent serip buzdolabında saklanır. Karlama ise bir gün önceden
Hercai Menekşesi Billuru
Menekşe billuru yapımı tarifi Menekşe Billuru nasıl yapılır? Baharın en sevdiğim çiçeklerinden biri de menekşeler. Sadece mor olan kır menekşesinin yanında farklı renkleriyle, kocaman gözleriyle bize bakan hercai menekşeler de çok sempatik va bahar kokar. Bu menekşe billurlarını pasta, sütlü tatlılarınızda hatta yemeklerde dekoratif kullanmak ister misiniz? Nasıl derseniz? Çok kolay. Tek iş menekşeleri toplamak bir yumurta kırmak ve … Malzemeler 50 adet Hercai menekşesi 1 yumurtanın beyazı 1 tatlı kaşığı içme suyu 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet fırça- silikon yumurta fırçası kullandım Yapılışı Menekşeler toplanır. Yumurta beyazı su ile karıştırılır. Önce menekşenin bir yüzüne yumuşak hareketlerle yumurta beyazı sürülür ve üzerine pudra şekeri serpilir. Üzerinde kalan fazla şeker silkelenir. Kağıt üzerine dizilir havadar bir yerde kuruması beklenir. Kuruyan menekşelere zarar vermeden diğer tarafına da yumurta beyazı sürülür şekerlenir ve kurutulur. Afiyet olsun:))
Portakal Çiçekli Muhallebi
Portakal çiçekli muhallebi tarifi Portakal çiçekli muhallebi nasıl yapılır? “Nisanda Adana’da” karnavalı bugün başlıyor:)) TuzEkmekte de portakal çiçeklerinin sadece kokusu ve güzelliğiyle değil damaklarda unutulmayacak tatlar bırakabileceğini görülmesini istedim. Portakal çiçeğinin reçeli, loru, şerbeti derken bir tatlıyla haftayı bitirmek istiyorum. TuzEkmek mutfağı portakal çiçeklerinin kokusuyla Mart ayından beri mutlu oluyor. Bir haftadır da portakal çiçekli yemeklerle misler gibi kokuyor ve Adana karnaval çoşkusunu yaşıyor. Malzemeler 4 su bardağı süt 3 yemek kaşığı buğyday nişastası 1 su bardağı toz şeker 1 yumurta 1 yemek kaşığı kaymak yada 1 çay bardağı krema- kaymak kullandım 1 Türk kahvesi fincanı portakal çiçeği taç yaprakları Yapılışı Portakal çiçeklerinin taç yaprakları temizlenip yıkanır süzülür. Uygun bir tencereye 3 1/2 bardağı süt alınır ve ılıtılır. Tencere ocaktan alınır ve ılık sütün içine portakal çiçekleri atılıp tencerenin kapağı kapatılıp 30 dakika kadar bekletilir. Bu arada bir karıştırma kabına yumurta alınıp güzelce çırpılır üzerine kalan süt ilave edilir ve
Son Yorumlar