Kuru Kayısılı Kumquat Reçeli
Kuru Kayısılı Kumquat Reçeli tarifi Kuru Kayısılı Kumquat Reçeli nasıl yapılır? Kumquat balkon- bahçemde kızarmaya uğraşırken elime geçen olgun kumquatları ne yaparım derken google da biraz gezinince kumquatla yapılmayacak yok gibi… Yaz başında yaptığım portakallı kayısı marmelatından da esinlenip bu defa portakal yerine minnacık kardeşleri neden olmasın deyip içine de olabildiğince baharat desteği de sağlayınca oraya böyle bir lezzet çıktı. Beğenecek misiniz? Malzemeler 200gr kumquat 200gr gün kurusu kayısı 50 gr kuru İzmir üzümü 5 adet kakule 5 adet karanfil 2 cm kadar taze zencefil rendesi 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 adet portakal suyu 2 su bardağı su (kuru kayısı ve üzümün haşlanması için) 1 su bardağı şeker 1 subardağı su 2 yemek kaşığı bal 15 adet çam fıstığı Yapılışı Kumquatlar yıkanır ve üzerini örtecek kadar su ile diriliği geçmeyecek derecede haşlanır. Haşlandıktan sonra birkaç kez suyu değiştirilir ve böylece acısı alınır. Diğer tarafta yıkanmış ve büyüklüğüne göre ikiye bölünmüş
Cevizli Kurabiye
Kurabiyeler, kekler, tartlar çay, kahvenin ve soğuk içecekleri yanında servis edilmeyi ne kadar çok severler bilirsiniz. Kurabiyeler kolayca yapılabilen, kokularıyla evi hemen saran harika yiyecekler. Tarifini vereceğim bu kurabiye beni bugüne kadar hiç şaşırtmadı. Hep sevilerek yendi ve beğenildi. Malzemeler 250 gr tereyağı (yumuşak) 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yumurta sarısı 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1-2 damla limon suyu 1 ½ su bardağı dövülmüş ceviz Yapılışı Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şeker hamur yoğurma kabında bir süre (şeker eriyene kadar) elinizle oynayarak birbirine yedirilir. Bu karışıma daha sonra zeytinyağının ve yoğurdun tamamı ve yumurtanın sarısını ilave edin, karışımı birbirine yedirin. Karışımın üzerine yavaşça bir miktar un ve üzerine kabartma tozun dökün ve birkaç limon suyu damlatın ve çok katı olamayacak şekilde unu ilave edip yoğurun. (hamuru çok fazla yoğurmayın). Lira büyüklüğünde parçalar alınıp, dövülmüş cevize bulayın(her tarafını) ve hafifçe düzleyip,
Mürdüm Erikli Tart
Mürdüm Erikli Tart tarifi Mürdüm Erikli Tart nasıl yapılır? Mürdüm erikli bir şey yapmasaydım çatlardım doğrusu… Nerdeyse bütün pazarlar marketlerde boy boy, puslu mürdüm erikleriyle dolu. Bu da doğal olarak biz blog yazarlarını harekete geçiriyor. Geçen gün de sevgili Gül, kendisi blog dünyasına muhteşem tarifleri ve fotoğrafları ile yeni katıldı, mürdüm erikli nefis bir galette paylaştı. Ben de aynı gün anneme reçel mi yapalım mı diye sorunca, kendisi tart yapmak istedi. Yaptık. Ev halkı bayıldı. Erikler bitmeden paylaşmak isterim. Malzemeler 150 gr tereyağı 1 yumurta 1Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu Un ( kulak memesi yumuşaklığında) 1-2 damla limon suyu Üzerinin malzemesi 1 kilo mürdüm eriği 1 ½ su bardağı toz şeker( arzuya bağlı olarak azaltabilirsiniz) ½ su bardağı su 1 dal ıtır Yapılışı Mürdüm erikleri yıkanır ve dilimlenir. Çelik bir tencereye toz şekerin yarısını yayıp üzerine eriklerin tamamı serilir.
Son Yorumlar