Kestaneli İncir Tatlısı
İncir tatlısı tarifi İncir tatlısı nasıl yapılır? Kestaneli incir tatlısı tarifi Kestaneli incir tatlısı nasıl yapılır? Birçoğumuzun bildiği cevizli incir tatlısının farklı şeklini yapmaya çalıştım. Bu şekilde yapılış şeklini daha önce görmedim ve tatmadım; o yüzden tarifi sahiplenmek istiyorum. Eğer fark eden varsa beni uyarabilirler. Ben bu tatlıyı kişi sayısına göre ayarladım, birkaç tane fazla ilave ettim. Malzemeler 20 tane incir (kişi sayısı x 2 ya da 3 katı) 500 gr kestane (büyük olanından her incire 1 ya da 2 tane olabilir) 2 -3 yemek kaşığı şeker (ben az kullandım- bu miktar artabilir) 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş) 1, 5 yemek kaşığı tereyağı Tarçın Su (miktarı pişmesine göre değişir) Pekmez (miktarı size bağlı) Yapılışı Bir iki saat önceden kestaneler ve incirler yıkanır ve ıslatılır. Islatılan kestaneler şişkin bölümlerinden artı şeklinde kesilir ve haşlanır. Çok fazla pişmesine gerek yok, yumuşaması yeterli. Yumuşayan incirler biraz oynanarak gevşetilir. İncirler haşlanır. Kestaneler
Elma Kompostosu
Elma Kompostosu tarifi Elma Kompostosu nasıl yapılır? Malzemeler 7-8 tane Amasya elması yada yumuşak olmayan elma çeşidi 5-6 tane karanfil 1 su bardağı şeker 6 su bardağı su Yapılışı Yıkanan elmalar soyulur ve dörde bölünür, çekirdekleri alınır. Elmaların birkaç tanesinin üzerine eğer seviyorsanız karanfil batırılır. Uygun bir tencereye doldurulan su kaynatılır ve kaynayan suya, hazırlanmış elmalar ve şeker (miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz) ilave edilir. Kaynayana kadar harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte elmalar pişene kadar kaynatılır. Elmaların kısık ateşte pişmesi kompostonun suyunun pembemsi bir renk almasını sağlar. Afiyet Olsun.
Aşure
En yakışan süslemesi nar olan, evlerimizde hiç olmazsa senede bir kere yapılan bu tatlının tam zamanıdır deyip, hatta biraz da abartarak yaptım ki eşle dostla, komşuyla bol bol paylaştık, paylaşmanın mutluluğunu yaşadık. Tarifini en kısa zamanda vereceğim. Sevgiyle kalın, bolluk ve bereket içinde yaşayın.
Son Yorumlar