Limonlu- frambuazlı tart
Limonlu- frambuazlı tart tarifi
Limonlu frambuazlı tart nasıl yapılır?
Tatlı haftası oldu:))
Narenciyenin en bol olduğu günlere yakışan bir tart paylaşmak istiyorum. Buzluktaki frambuazda içine girince yaklaşan baharın pembesini yakalandı.
Ferahlatan tadı, iç açan rengiyle limonlu- frambuazlı tart karşınızda.
Malzemeler
Tabanı için;
75 gr tereyağı
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tam un( çok yumuşak hamur olmayacak,gerekirse ilave edilebilir)
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı ceviz( irice dövülmüş)
Dolgusu için;
1 su bardağı şeker
3 yumurta beyazı
1 yumurta
2/3 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
2/3 su bardağı tam un
Tuz- azcık
1,5 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 yemek kaşığı pudra şekeri- üzerine
Yapılışı
Hamur için; soğuk tereyağı ile un pütürlü bir hal alasıya ufalanır içine pudra şekeri ve diğer malzemeler ilave edilip yoğrulur.
Uygun bir kalıba yağlı kağıdın üzerine kenarlardan taşacak şekilde yerleştirilir. İçine kuru bakliyat serilip 180 derece fırında önce kenarları ve altı daha sonra içindeki baklıyatlar alınıp ortası hafifçe pişirilir ve bir süre soğutulur.
Üst sosu için;
Frambuazlar bir süzgeç üzerine alınır ve kaşık yardımıyla bastırarak çekirdeklerinden ayrılır ve suyu elde edilir.
Yumurta, yumurta beyazı, şeker, limon suyu ve kabuğu, un, tuz büyükçe bir kasede bir araya getirilirip mikserle iyice çırpılır.
Limonlu karışıma frambuaz suyu ilave edilip karıştılır.
Soğutulmuş olan alt dolgunun üzerine dökülüp 30- 35 dakika 175 derece fırında pişirilir. Kürdan testi yapılır.
İlk sıcaklığı gidene kadar soğutulur.
Buzdolabına alınır soğutulduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapılır.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Kar yağdı sultan olmuş:) hemde pembe..elinize sağlık
Çok sevdim bu adı:))
Teşekkür ederim, Keriman hanım.
Her şeyden önce rengi çok hoş olmuş,tadı da hem limon hem frambuaz ferah ferah afiyet olsun.Sevgiler.
Nergizcim, teşekkür ederim.
Sevgilerimle…
gercekten cok guzel gorunuyor.
Teşekkür ederim.